3. 食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行,也可以符合本法规定的食品检验机构进行检验。Р14. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的及等内容。Р15.食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于。Р16.食品生产经营直接入口的食品应当有包装材料、餐具Р17.经营场所(含库房)与非营业区域分开,独立于生活区域。具备Р 设施并运行良好,产品摆放(或码放)应做到隔墙离地。经营场所(含库房)的环境应满足保健食品产品要求的存放条件。经营需冷链流通的保健食品应配备符合要求的存储设备。Р 保健食品培训试卷参考答案Р1. (特定保健功能) (特定人群) (调节机体) (治疗疾病为目的)Р2.( 文字、图形、符号) ( 特征、作用、保存条件与期限、食用人群与食用)Р3.( 最小交货单元)Р4. (载明的内容) (封建迷信) (文字、图形、符号) (虚假、夸张或欺骗性)Р5. (包装容器) (清晰、醒目、直观) (牢固、持久) (规范的汉字) (大于)Р6.( 制定企业标准) (依据) ( 报省级卫生行政部门备案)Р7. (从业人员健康管理) (痢疾、伤寒、病毒性肝炎) (活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病) (健康检查)Р8. (按照传统既是食品又是中药材)Р9. (急性、亚急性或者慢性) (疾病预防、治疗) (适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量)Р10. (许可证) (经营环境和条件)Р11. (虚假、夸大) (疾病预防、治疗)Р12. (检验机构与检验人) (食品检验机构公章) (签名) (签名)Р13. (检验) (委托)Р14. (名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名)Р(联系方式、销售日期) Р15.(二年) Р16. (小包装或者使用无毒、清洁的)Р17.(防尘、防蝇、防鼠)
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