Р周转次数Р14次Р12次Р周转天数Р22天Р30天Р平均库存Р45万元Р135万元Р4.1.1销售额指标要细分为大类商品指标、中分类商品指标、小分类商品指标及一些特别的单品项商品指标。Р4.1.2不同的业态模式中商品销售的特点来制定分类的商品销售额指标比例值。Р4.1.3根据不同的季节、月份、节假日制定细分的季度、月份、周销售额目标。Р4.1.4制定促销商品的销售额指标。Р4.1.5制订DM商品的销售额指标。Р4.1.7每天查看电脑系统的销售信息,包括部门昨日、本周、本月的销售额与前一日、上周、上月和去年同期的对比情况。Р4.1.8周一由电脑信息部汇总上周、本月的销售报表,按部门、门店分别汇总,并列出与上周、上月、去年同期的增长和下降比例,提交给公司总经理、业务副总、采购总监、采购部经理、采购主管。Р4.1.9采购主管在掌握销售情况后,应针对部门、门店和单品销售中存在的问题,找出问题,提出调整改进措施。Р4.1.10采购部应在每周例会中通报销售增长较高和下降较大的部门,引起重视,并跟进改进措施。Р4.2 销售占比和毛利计划Р 为便于公司毛利的调整,根据超市的具体情况,便利店和便利超市系统(不含未来的大卖场)将毛利指标分三阶段实行,计划如下:Р第一阶段Р第二阶段Р第三阶段Р销售占比毛利Р销售占比毛利Р销售占比毛利Р生鲜Р 10% 9%Р15% 10%Р15% 11%Р副食Р25% 12.5%Р20% 12.5%Р 20% 12.8%Р食品Р33% 13%Р30% 13.5%Р30% 14%Р洗化Р14% 10.5%Р14% 11%Р14% 12%Р百货Р14% 25%Р14% 25.4%Р 14% 28.4%Р综合Р100% 13.8%Р100% 14%Р100% 15%Р4.2.1订各商品类别的占比:生鲜食品、食品、百货、服装等Р4.2.2制订各大类商品下小分类商品的占比
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