开门次数最高储存量降低每天的耗电量.Р10、所有的清洁剂和消毒液由专人领用保管,并每月统计使用量不断改进,每天每时保持地面桌面的干净减少用水和清洁剂的使用.Р11、控制好各种机械设备的使用时间和对设备的定时清理来减少机械损耗.Р12、厨师要使用正确的烹调方法减少对能源和原材料的浪费.Р13、加强对各种餐具的保管和保养工作,减少人为的损耗.Р绿色餐饮规范:Р1、按照《食品卫生法》等相关法律法规进行生产、加工,提供绿色食品、卫生食品、安全食品。Р2、保证出售检疫合格的肉食品。Р3、不出售国家禁止销售的野生保护动物。Р4、向客人提供剩余食品打包服务和存酒服务。Р5、尽量利用食品加工中的边角余料。Р6、不出售、使用废弃食用油脂。Р7、不使用一次性餐具、毛巾等一次性使用物品。Р8、餐厅应有明显的禁烟区,设有禁烟标志。Р9、建立对客存酒服务,建立相关的操作程序Р太阳温泉酒店存酒卡Р单位(姓名):Р联系电话:Р地址:Р酒名:Р存放日期:Р绿色菜肴明细:Р凉菜: 热菜: 主食:Р蒜片乳瓜新派萝卜骨烧汁茄子冰镇绿豆爽Р青椒丝拌韭苔板栗娃娃菜砂窝小白菜野菜锅摊Р田间青麦香苦瓜煎蛋糯香南瓜南瓜蒸面皮Р彩椒苦苣煲淋莲藕半汤旱菜黄金太空包Р老醋蛰头雪豆烧牛肉上汤芦笋浆水面Р姜汁豆角老豆腐煲白灼芥蓝葫芦盒子Р蒜泥茄子天香小炒皇干锅花菜瓜泡馍Р香菜红皮萝卜软炒豆角乡情海樱花煎饼炒榆钱Р农家娃娃菜蚝油生菜大丰收Р葱油苦瓜健康时蔬木瓜沙拉Р健康时蔬清炒杏鲍菇Р Р水果拼盘Р用纸规章制度:Р1、办公用纸原则使用会议收获的报废纸。Р2、其它必用的A3、A4纸使用做到每张登记(并写明使用原因)。Р3、会议使用后的纸张全部回收到部门仓库,由仓管员统一整理登记后作第二次Р内部使用。Р4、各营业岗点的表单纸作废的必须回收到部门仓库,由仓管员统一整理登记后Р内部使用。Р5、酒店内部发放的一般文件过期后纸张再重复双面使用。
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