(贴)QS标志)、蔬菜、食用菌等食品参照执行。Р22、问:生产企业在生产豆皮时,在最后生产工艺加了一个速冻步骤,我们是按豆制品发证还是按其他速冻制品发证?Р答:按该企业所生产的主导产品的类别来划分。如果是速冻产品生产企业,按速冻食品发证;如果是豆制品生产企业,按发豆制品发证。Р23、问:变性淀粉是否列入发证范围?Р答:由于变性淀粉在食品工业多属于添加剂和改良剂,所以不属于淀粉及淀粉制品发证范围。Р24、问:生产的液体蛋白(内部供应和外销),是否属于其他豆制品类? Р答:已经咨询国家局,范围不好界定,暂时先不申报。Р25、问:冷冻肉按照细则应属于其他速冻肉制品,是否申证?Р答:2007年6月20日,咨询省局冷冻肉没有添加辅料或进一步加工,不属于认证范围。Р26、问:调理产品的生鲜馅或肉是否属于认证范围?Р答:咨询省农科院徐主任,生鲜馅或肉属于初级农产品,归农业部管理,不属于认证范围。Р27、问:生产的香辛料,有包装且对异地销售,应属于哪一类,是否认证?Р答:2007年6月22日咨询省局,回复含香辛料的复合配料属于认证范围,但是是内转的,暂时也可不申报;Р2008年元月4日咨询省局,有两种答案:一是回复含香辛料的复合配料仅作为内部原料使用,可不申证,稳妥起见,可向省局申请,省局转国家局备案;二是含香辛料的复合配料虽然仅作为内部原料使用,但存在不同法人之间的销售,应该申证。Р理解:《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》中对食品的定义是:本细则所称食品是指经过加工、制作并用于销售的供人们食用或者饮用的制品辅料车间生产加工的复合配料仅在集团内部流通,是整个生产链的一个环节,并且内部销售的目的是作为辅料加入进行再加工,不是供“人们食用或者饮用的制品”,故可不申证。Р28、问生产的豆腐如何加印(贴)QS标志?Р答: 可在最小包装的包装物方提袋上加贴标签,标签上加印QS标志。
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