找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。Р促销策略Р (1)餐厅应有特色的小工艺赠品, 让顾客觉得到酒店吃饭,除了能享受高层次的气氛,还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用,还能提高我们餐厅的档次。在发放上可以根据消费的高低,赠品与之相配,但需要专人负责。Р在同类餐厅中餐后服务显得尤为重要。就餐后,客人除得赠品、优惠券外, 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续),事虽小, 却能给客人减少许多麻烦,以此来增加客人对酒店的印象, 从而更好的为酒店创造效益。Р(3)可以采用办会员卡的手段,客人每消费一次就给予一定的积分,当积分到达一定分值时可以兑换礼品或给予打折。Р五、项目实施与发展战略Р(一) 初期战略(1-3年)Р产品导入市场,提高产品知晓度,树立品牌形象;Р在陕西11个地级市内建立陕西特色面食餐饮基地;Р打开并初步占领面食市场;Р年销售额约达300万,利润约达100万;Р在陕西市场占有率达5%。Р(二) 中期战略(4-6年)Р建立创新研究所,重点研制相关产品;Р进一步对餐饮基地的整改和管理模式的完善,加强推广力度;Р在陕西市场占有率达10%。Р(三) 长期战略(5-10年)Р将特色面食餐饮基地推广到全国,根据各省饮食文化的差异,研究并推出新产品;Р在公司走向成熟时,优化整合一些实力相对较弱的面食连锁,使我公司不断壮大;Р年营业额约达1000万,利润约达500万;Р在全国占有率达5%。Р六、投资分析Р(一) 创业资金来源Р创业团队自筹100万元,向金融机构抵押贷款100万元,合计200万元。Р(二) 创业资金运用Р40%的资金(即80万)用于公司固定性资产建设(店面租赁、店面装修、基本设施购买等);Р60%的资金(即120万)用作公司流动资金(原材料购买、广告宣传、员工招聘等);Р(三) 投资收益Р将根据公司三步骤发展战略,逐步实现公司的初期、中期、长远目标。
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