进了旅游业的发展,办公、学习等活动又推进了酒店业的发展,酒店业的成果是显著的,但任有一些不足之处,比如由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响,导致高星级酒店服务质量水平落后于同行业国际水准。还有我国部分酒店还未树立服务效率的意识,在最需要体现效率的地方往往是通过模糊的概念来表达的,诸如用Р“差不多”、“马上”、“很快”之类的不确定时间用语来表达。这必然造成对客户的不负责,也不能使得客户满意和认可其服务。以及随着我国旅游业的快速发展,我国高星级酒店数量也一直呈高速增长的态势,高星级酒店供给能力有了显著提高,部分地区高星级?酒店供给能力远远超出市场需求,由此导致高星级酒店市场出现供过于求。因此,高星级酒店的大幅度降价行为只能会导致营业收入的锐减?。高星级酒店经营的最终目的是获取经济利润。优质低价或许可以作为一种营销手段在短时间内存在,但绝不可能长期如此,质价相符才是市?场经济永恒的规则。当恶性价格竞争发生时,为了获得利润,企业最终会以损害宾客利益为代价来寻求补偿。于是裁减员工、降低服务质量标?准便成了许多高星级酒店的无奈选择。除此之外因为工作满意度低,员工流动率高,例如酒店在员工离去后,需要一定时间物色新员工、培训新员工,但往往由于培训不足,新员工各方面的素质难于满足服务需要,直接影响高星级酒店服务质量;员工流失还会影响士气,对其他在岗人员的情绪及工作态度产生不利影响。导致我国高星级酒店业人员流动过于频繁、员工队伍不稳定的首Р要原因是高星级酒店员工职业满意程度低。工资福利待遇也是影响酒店员工积极性的原因之一。?Р 所以在酒店也发展的同时,酒店需要变更一些老旧的制度,例如提高工资福利待遇从而提高员工工作积极性,进而推动工作效率的提高。丰富员工生活,孕育酒店文化,不同的员工,不同的需求,在满足员工需求的同时,我相信酒店业也已经走向光明的未来。
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