、酒店实行全员劳动合同制,各级员工均应与酒店签订劳动合同。Р(6)、按酒店管理公司统一的行业规范,对酒店实行全面预算管理和GOP考核。每年由酒店总经理向业主和管理公司呈报年度经营预算。年度预算经管理公司和业主共同协商并批准后执行。以酒店实行年度经营利润(GOP)为主要考核指标,其他预算指标作为参考指标。Р二、市场营销Р(一)优劣势分析Р通过调查分析,我们可以发现自己的优势和劣势:Р(1)优势方面Р①作为一家五星级酒店,齐备的娱乐设施、会议厅室、多种特色的餐饮及高档的装修和舒适的环境氛围,为高档消费市场提供了必要的条件。Р ②以交通及地理位置的优势取得市场占有率。Р③充分挖掘商务协议客户资源并逐步培养会议市场。Р④结合当地的消费特点,以高档餐饮消费为龙头,带动、开发集住宿、餐饮、娱乐相组合的产品。Р(2)劣势方面Р①由于是新建五星级酒店,市场的知名度需逐步培养。Р②周边商务环境须借助五星级品牌,加大销售的放射力度,将销售面覆盖全市及周边地区。Р(二)市场定位Р(1)市场定位原则应是:“以商务散客为主,网络、会议市场为辅,长住、团队为补。”努力开发和提高商务散客、网络订房的入住率。Р(2)根据对本市经济结构和市场状况以及2004年、2005年的经济发展情况的调查分析,和市政府对2006年经济增长和招商引资的预测,因大型企业较多,且2006年会有一批招商引资项目上马,这会给酒店行业带来相当一批商务客人,作为一家五星级酒店,应该努力成为大企业、投资商以及其他高消费客人的首选消费场所。Р(3)因无纯粹旅游市场的原因,所以酒店经营在全年中几乎无淡旺季之分。Р(4)根据星级酒店的客房价格和出租率的分析及REVPAR值的测算,经过对平均房价和平均出租率的关系平衡,以及星级优势、管理公司的品牌优势和新建酒店设备设施优势的考虑,我们测算得出在试营业期间的客房平均房价、平均出租率、和客房总收入。
全文预览
