营养餐食堂供餐实施方案Р根据县教育局相关要求,我校所有义务教育阶段学生营养餐及学前教育学生午餐补助于****年秋季学期全部实行食堂供餐,现结合学校实际情况制定本校食堂供餐实施方案。Р一、领导小组及分工Р组长:****(全面负责营养餐工作)Р副组长:****(负责全校食品安全监督检查工作)Р组员:****(负责营养餐宣传工作及学生教育工作)Р ****(负责营养餐数据业务处理、表册建立、材料采购计划、档案管理工作)Р ****(负责票据收集、账目管理工作)Р 各班班主任(负责记录班级学生用餐情况、维护本班学生秩序,做到文明就餐)Р 值周教师(负责学生就餐安全、取餐秩序工作)Р 食堂炊事员(负责原材料的保管工作、每天准时把营养餐加工好并做好留样及记录工作)Р二、供餐时间及方式Р由于学校食堂条件有限,本校学生全部为通校生。在中心校指导下学校研究决定全校学生营养餐采取中午供餐方式,具体食品初步为一个肉菜加米饭的形式。Р三、供餐内容Р1、冬季Р星期一:****、米饭Р星期二:****、米饭Р星期三:****、米饭Р星期四:****、米饭Р星期五:****、米饭Р星期六:****、米饭Р2、春季Р星期一:****、米饭Р星期二:****、米饭Р星期三:****、米饭Р星期四:****、米饭Р星期五:****、米饭Р星期六:****、米饭Р四、具体实施步骤Р1、每日由分管领导牵头,负责检查营养餐材料是否有安全隐患问题,如有问题坚决不能使用并马上封存。Р2、领导小组成员每日到岗各行其职并检查食品是否保质保量。Р3、用餐完后各班班主任组织学生将残余饭菜倒往指定地点,并做好用餐记录。Р4、食堂工作人员将清洗后的餐具整理消毒做好记录。Р5、学校每周将学生营养餐用餐情况进行公示。Р6、财务人员每月按时到中心校报学生营养餐相关帐。Р****
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