速度相同的原则。根据生产的品种和不同的季节,天气情况灵活调节烤房的温度和湿度以及烘烤的时间,防止面条在烤房里变质,或者水分散失太多而影响包装。Р烘烤在挂面生产中是一个重要的工序,不仅对能源消耗和产量有影响,而且最重要的是关系到产品质量。目前国内挂面同行生产厂家在挂面干燥上,多采用烟道气加热、蒸汽加热和热风炉加热烘干装置等。公司对挂面烘房进行了技术改造:首先是采用国际先进的保温材料,形成了一个立体式保温、保湿箱,整个烘房内没有水蒸汽冷凝现象。二是采用导热油炉加热方式,烘房各区段所需的温度,可对导热油管的热油流量进行自动控制。三是烘房全长55m,冷风定条、保潮发汗、升温排潮和降温干燥四个区的长度,按照要求作了严格的划分,每区都设置自动排潮孔。各区的温、湿度仪可自动调节导热油阀门和排潮孔的闸门。烘房经过以上创新与改进,挂面干燥真正达到了保湿烘干的原理,生产的面条水分均衡、结构好,外观光滑、平直。面条在口感上有很大改善。Р8、切断Р切断要求面条长短一致,切口光滑。在切面过程中,将感官不符合要求的产品直接挑出。合格的干面头进行返工,不合格的进行报废处理。克明面业的专利切刀架保证了废品率的大大降低。Р9、计量包装Р为便于运输,销售和储存,克明面业对包装质量要求较高。纸包装力求美观、面头平整、不松散、无破损、无断面现象;塑料包装须封口严密。克明面业正在自主研发一种全自动挂面纸包机,以取代传统手工包装。Р10、成品检验、入库Р只有感官指标、理化指标和卫生指标符合LS/T3212 、Q/KMMY 0002S-2010 和LS/T3213、Q/KMMY 0002S-2010 标准,食品标签符合GB7718 标准的产品,经检验合格后方能入库。Р内部资料Р,Р请勿外传!Рm&gTXRm6X4NGpP$vSTT#&ksv*3tnGK8!z89AmYWpazadNu##KN&MuWFA5ux^Gjqv
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