的食物,同时注意补充其他营养素,忌偏食。一般认为,钙吸收率为53%的乳制品是补钙最佳食品。以牛乳最好,其次是乳酪、黄油和酸奶等。另虾皮、虾米、海鱼、动物骨、芝麻酱、豆类及其制品、蔬菜等,不仅含钙高,还保证了磷、蛋白质、维生素、微量元素等成分的补充。Р 2、菜肴应荤素结合、低盐为佳。菜肴荤素搭配可使摄入的营养成分更均衡。过咸食物会破坏骨质代谢的动态平衡,故骨质疏松患者注意宜低盐饮食为佳。Р 3、戒烟限酒。吸烟对骨质影响可能与烟草中的烟碱有关,烟碱能增加骨吸收,抑制骨形成。适量的饮酒可减少骨量的丢失,而过量饮酒则会增加骨量的丢失。在各类酒中,啤酒和蒸馏酒致骨质疏松的作用最明显,而葡萄酒作用不明显。Р 4、饮食要适量老年人由于消化系统功能下降,吸收钙的功能也下降,故不要暴饮暴食。Р 5、多吃含维生素、钙、磷等较多的食物饮食中钙、磷的比值要合适,最好为2:1。多吃新鲜蔬菜、新鲜牛奶、蛋类等食物。尤其要指出的是,老年人每天喝两杯牛奶,能有效的防治骨质疏松症。因为老年性骨质疏松症是人体骨骼功能衰退的一种表现,骨骼中骨的成分丢失,以钙磷丢失量最大。牛奶中含有大量的钙、磷成分,是食物中最优质的钙磷来源,而且钙与磷比例合适。一般情况下,100毫升的牛奶含钙125毫克,两杯牛奶约400毫升,含钙600毫克左右,再从食物中摄取400毫克以上钙成分,老年人每天的钙摄入量就达到了1000毫克以上,只要老年人保证每日的钙需求量就能有效地防治骨质疏松症。Р 6、饮食结构要合理主食以米、面、杂粮为主,粗细搭配,副食以高蛋白质、低脂肪饮食为主,辅以富含钙和维生素的食物。Р 注意饮食调节的同时,配合户外体育运动,促进消化,有利于骨骼中骨量的维持,这样会收到更好的效果。Р 以上是介绍了老年骨质疏松症的饮食,希望对大家有所帮助,并积极地向患者介绍有效的饮食方案,希望患者合理的饮食可达到保健、预防和治疗疾病的目的。
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