的证明文件,保证不从无上述许可证照及证明文件的供货商处购进食品经营。Р五、贮存或销售预包装食品,保证按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求。Р贮存或销售散装食品,在贮存位置或销售散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。经营生熟食品,应当符合食品安全所需要的温度,安间隔离等特殊要求,防止交叉污染。Р食品贮存、销售的容器、工具和设备安全、无害,保持清洁,并符合保证食品安全所需的温度要求等特殊要求。Р六、食品经营,保证建立执行并遵守国家法定制度:Р1、从业人员健康检查制度和健康档案制度。从业人员每年进行健康检查,取得健康证明后方可从事食品经营,体检健康证明随身携带,以备检查。患有《食品安全法》、《食品安全法实施条例》规定的不得从事接触直接入口食品工作疾病的从业人员,不得从事接触直接入口食品的工作。Р2、食品退市制度。食品经营中发现经营的食品不符合食品安全标准,立即停止经营,下架单独存放,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况,将有关情况报告辖区工商行政管理机关。Р对贮存、销售的食品定期进行检查,查验食品的生产日期和保质期,及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品,并做好记录。Р七、销售食品,主动向消费者提供销售凭证,对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务。Р八、发生食品安全事故时,对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时起二小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。Р Р Р经营者: Р年月日Р Р经营工具清单Р1、货架组Р2、货柜组Р3、灭蚊灯盏Р4、灭鼠器个Р 5、收银台组Р收银机台Р冰柜台Р Р 年月日Р Р平面图Р货架Р架货架Р Р架货Р 架Р Р货Р柜Р Р货Р 架Р架Р货Р 架Р Р架货Р 架Р收银柜台Р入口
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