酸制品、豆制品、肉类、动物内脏,还有巧克力、浓茶、芝麻酱、蛋黄、番茄、菠菜、虾皮、可可、芹菜、土豆等。近来发现食物中纤维素可减少尿钙的形成,如麦麸食品中的麦麸面包、米糠也有同样作用,对复发性高钙尿结石有较好的疗效,维生素РB1、B6缺乏时尿酸增多,应增加富含此类维生素的食物,如谷物、干果、硬果等。(2)磷酸钙结石及磷酸钙镁铵结石:其低钙饮食同草钙结石相同,在低磷食物中,宜少食肉类,鱼类及骨头汤。(3)尿酸结石:应限制蛋白质的摄入量,要增加新鲜蔬菜和水果和食入量,蔬菜和水果富含维生素,它们在体内最后代谢产物是碱性的,尿酸在碱性尿内易于溶解,故有利于治疗,少食或忌食肉类、动物内脏、肉汤、沙丁鱼、蟹、菠菜、咖啡,烈性的香料及调味品也宜少用。Р 白华:最后我谈谈尿石症的预防,送大家10句话:(!)多喝水,不憋尿(因尿石症是季节性疾病)。(2)少喝啤酒,因酿酒中的麦芽汁中的钙、草酸、鸟核苷酸、嘌呤相互作用可形成尿石的诱因。(3)肉类、动物内脏少吃,素食为主,多食含纤维丰富的食品。(4)少吃食盐,每日不超过5克。食盐过多可加重肾脏负担,食盐与钙在体内有协同作用。(5)慎食菠菜,因它的草酸盐含量最高。(6)睡前慎喝牛奶,因牛奶中含钙较多,饮奶后2至3小时正是钙通过肾脏排出的高峰,如果此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,故易形成结石。(7)不宜多吃糖。服糖后尿中的钙离子浓缩,草酸及尿液的酸度增高,可使结石易于形成。(8)晚餐早吃。人的排钙高峰在餐后4至5小时,早吃晚餐可避开人在酣睡时的排钙高峰。(9)多吃蔬菜和水果,B族维生素在本内的最后代谢产物是碱性的,尿酸在碱性尿内易于溶解。(10)减少蛋白质的摄入。高蛋白饮食可增加尿石症的发病率,节制食物中的蛋白质,特别是动物蛋白质对结石患者是有益的。Р 好,今天的护理病例讨论就到这里,感谢大家的参与。Р 外2科Р 2009.3.31Р 4
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