请宝丰酒厂老技术员吃饭,专门把此酒装入矿泉水瓶让他鉴定,该技术员品后说,是粮食酒!而且是老酒! Р 毕竟都是感觉,如果有科学的检测结果,不是更能说明问题吗? Р 我打听到我们当地的技术监督局食品安全检测中心有检测酒的设备,就联系负责人确定后,找了一瓶跑酒1/3的送了过去。对方回答:东西留下,结果两天以后才会有。我兴奋了好一阵。Р 又过了一天,飞狐大哥回了短信:酒已收到,几点体会;固液法白酒,串香蒸馏,两瓶主题风格基本一致,质量不稳定。酒为老品,年代不像82年,可能更早或者晚些,酒瓶为回收二次利用品之可能。生产工艺简单,为本地杂粮生产。Р 两天后,食品检测中心通知出了结果:固液法酿造,为杂粮酒,酿造工艺符合八十年代早期的工艺特征。并且此酒技术检测大部分指标合格!参加此酒鉴定的有两名“三家村”酒厂的省级评酒员,因为有些特征是仪器检测不出来的,必须靠专家们的味觉。 Р 事已至此,结果基本明朗。因独孤求醉兄在外地出差,数日后回到家给我站内留言:你那个北大荒喝了...真假不太懂了.不是很对我的味口.但酒味是一支老酒。五、求证的过程很艰辛,但也很有乐趣 Р 故事毕竟是故事,他的可信度到底有多高并无法确定。Р 要想拿到结果,还得需要有力的证据! Р 前面两位朋友说的好: Р 人生一醉:这酒真伪鉴别难度很大,因为廉价,当年出产没有任何防伪设置.而且很多小酒厂都能生产. Р 窗外有阳光:弄清真假似乎有必要找一瓶相近年份的北大荒Р 起初感到无从下手:没有例证,年份相近的我这里就有,但是也说明不了问题。后来,我认为首先确认这个酒是纯粮食酒,进而能确认是老酒,这个问题基本就解决了! Р 五月中下旬开始,我把这个酒先后分别送、寄给fengsheng9999、老酒刘、酒柜、酒缸品酒、飞狐、独孤求醉等十多个行家,由于很多人都是第一次接触此酒,结果也可想而知。
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