, 加工失误( 过生或过糊) 的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。 4 、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生。同时,必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲, 女的不浓妆艳抹,不留过肩长发,男的不留胡须。 5、搞好室内卫生, 不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒,( 煮沸和用特定消毒措施处理) 做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。 6 、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物( 生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。 7 、工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬校方的领导和老师,爱护学生,爱岗敬业,尽职尽责。 8 、严格劳动纪律,不迟到,不早退,态度和蔼。上班期间严禁干私活, 严禁接朋会友, 严禁带小孩, 严禁脱岗、串岗, 严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头,随地吐痰,聚众喝酒等,不得穿着工作服去厕所。 9 、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。要作到人走灯灭,人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。三、人员配备及要求: 1 、根据饭堂岗位需要科学的合理配置。 2 、对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检, 如有特殊情况,像重感冒等都要暂停上班。 3 、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。 4 、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。 5 、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新。四、尊重校方的指导意见,加强与校方的交流和沟通一是定期向校方汇报工作情况,征求校方的意见和建议。二是定期了解师生对食堂的意见和建议。三随时听取师生的呼声, 接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。投标人: 年月日
全文预览
