心,是极好的选择,特别用来喝茶时当小点心更是绝佳。Р腐乳饼:Р这是潮州著名的传统饼食,它造型小巧独特,其馅中独特的南乳,蒜头使得其口味芬芳可口甜而不腻,又甜柔清雅,口感绝佳啊,所以也不容的错过。Р乒乓粿:Р它是潮汕地区揭阳的特色小吃,独特的外形都使人想吃上一口,口感更是柔润清甜,吃过就会让你忘不了。Р春卷:Р又叫春饼;成品的春圈的外皮酥脆,内馅咸而香,吃上一口就会食欲大增。这在潮汕地区可是四季皆宜,招待来宾的著名小吃。Р猪脚圈:Р这是具备潮汕本地特色的一款小吃,其外表金黄酥脆是一种油炸的粿类小吃,来到潮汕地区也是不能错过的美食。Р糯米胀猪肠:Р用猪肠中部洗净后灌上配料烹制而成的特色小吃,许多人曾慕名而来如此可见这道美食的魅力。Р菜头粿:Р这是潮汕人喜欢吃的一道小吃;外表金黄,食用起来是外酥里嫩,柔软可口,吃时再蘸上一点辣椒酱味道更佳。Р咸水粿:Р这种小吃流传至今已有几百年;其外表形如小碗,色泽洁白,中间又盛上潮汕特产的菜辅粒,吃起来口感柔润滑顺略带清咸,回味无穷。Р粿汁:Р传统上的米浆制作而成,绝不添加香精;其制作简单口味又独特,且早晨中午都适宜食用。Р菜头丸:Р菜头丸是一种承载了潮汕人记忆的特色小吃;有油炸,炸后的成品菜头丸外表金黄,口感酥脆;还有蒸的做法,蒸后的菜头丸外表晶莹剔透,有弹性嚼劲味道更是清爽甘甜。Р糕烧番薯:Р这是一道低成本却营养丰富同时会让人回味无穷的美味小吃。糕烧番薯,它的奇妙之处就在于“糕烧”二字。Р“糕烧”是广东汉族潮州菜中烹制甜的一种常用烹调方法,有点类北方的“蜜浸”。具体做法是先原料作初步熟加工,然后再将原料放入糖浆中文火烧煮。“糕”在潮州话中含有液体浓度高的意思(如潮州话中的“糕糕洋”形容道路泥泞),故糕烧的特点是糖浆的浓度比蜜汁高。Р海石花:Р饶平海石花清甜爽口、冰凉透彻、口感幼腻、天然健康、老少皆宜,且具有清热凉血功效,绝对是夏天一流甜品。
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