。同时,一旦发现火警,也应立即向消防部门及时报警,万万不可指望灭火器扑灭火灾而不向消防队报警,因为灭火器的扑救面积和能力是有限的,只能适应扑救初起的火灾。火灾发生后,一般蔓延都比较快,推迟了报警时间,贻误了灭火战机,势必会造成更大的损失。Р培训效果评价:Р培训主题Р食堂从业人员洗手消毒方法Р培训地点Р餐厅Р培训时间Р2016.5.10下午3点-3点30Р主讲人Р李忠伟Р培训对象Р相关人员Р记录人Р李忠伟Р培训人员Р签到Р培Р训Р记Р录Р一、洗手程序Р(一)在水笼头下先用水(最好是温水)把双手弄湿。Р(二)双手涂上洗涤剂。Р(三)双手互相搓擦20秒(必要时,以干净卫生的指甲刷清洁指甲)。Р(四)用自来水彻底冲洗双手,工作服为短袖的应洗到肘部。Р(五)用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机弄干双手。Р(六)关闭水笼头(手动式水笼头应用肘部或以纸巾包裹水龙头关闭)。Р二、标准洗手方法Р 三、标准的手消毒方法Р清洗后的双手在消毒剂水溶液中浸泡或20-30秒,或涂擦消毒剂后充分揉搓20-30秒。Р培训效果评价:Р培训主题Р食堂从业人员洗手消毒方法Р培训地点Р餐厅Р培训时间Р2016.6.24下午2点-2点30Р主讲人Р李忠伟Р培训对象Р相关人员Р记录人Р李忠伟Р培训人员Р签到Р培Р训Р记Р录Р食堂库房管理制度:Р1、食堂库房必须专人负责,为保证食品安全,库房现时上锁,除管理员外任何人都不得擅自入库;Р2、库房内设置食品架,原料分类摆设。Р3、严格执行出入库制度,做好出入库记录;Р4、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放;Р5、保持库房卫生清洁,物品规整,保证通风良好;Р6、设置防蝇、防鼠等设施,安全有效;Р7、库房管理人员必须穿戴工作衣、帽,佩带有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作;Р8、库房管理工作未按上述规定操作,造成纰漏,将追究库房管理员、负责人责任。Р培训效果评价:
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