238)Р 溶解度曲线下为稳定区域,溶解度曲线与过溶度曲线之间为介稳定区域,Р 过溶度曲线上为不稳定区域。Р 在稳定区,晶体的成核和生长不会产生,溶质溶解,不会从溶液中结晶出来;Р 在介稳区,自发成核不会产生,但当晶种存在时,二次成核、晶体的生长会发生;Р 在不稳定区,自发成核会产生。Р 2. 晶体生长包括哪三个步骤?(百度)Р 第一步:待结晶的溶质借扩散穿过靠近晶体表面的一个静止流层,从溶液中转移到晶体的表面;Р 第二步:到达晶体表面的溶质长入晶面,使晶体增大,同时放出结晶热;Р 第三步:放出来的结晶热借传导回到溶液中。Р 膜分离自测题Р 一、填空Р 1.表征超滤膜性能的主要指标有水通量、截留率和截断分子量。Р 2.膜过滤的采用的是Р 二、简答题Р 1.何谓浓差极化现象?影响它的因素有哪些?(书P462,470)Р 在膜分离操作中,所有溶质均被透过液传送到膜表面,不能完全透过膜的溶质受到膜的截留作用,在膜表面附近浓度升高。这种在膜表面附近浓度高于主体浓度的现象谓之浓差极化。Р 影响因素:Р ①压力:压力要适度,过大会加剧浓差极化和凝胶极化。Р ②料液浓度:料液要有比较宽的浓度层,超滤要求为稀溶液。Р ③温度:升高温度可以降低液体黏度,从而使滤液通量增加,但要注意以膜的耐温能力为限。Р ④流速:增大流速可使通量增大,但有时会使一些蛋白受较大剪切力影响而失活。Р 2.何谓膜污染?如何判断膜的清洗效果?(书P472)Р 膜表面附近浓度升高,增大了膜两侧的渗透压差,使有效压差减小,透过通量降低。当膜表面附近的浓度超过溶质的溶解度时,溶质会析出,形成凝胶层。即使分离含有菌体、细胞和其他固形成分的料液时,也会在膜表面形成凝胶层。这种现象谓之凝胶极化,即膜污染。Р 无论是用酸、碱、氧化剂或酶清洗,都要在清洗后再用清水清洗,使pH恢复中性。一般而言,清洗后应能恢复90%以上的初始水通量。
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