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出口食品生产企业自我声明和自我评估表

上传者:qnrdwb |  格式:doc  |  页数:22 |  大小:0KB

文档介绍
卫生的情况。厂区内所有房间均可开启、备查。提供厂区门口照片、厂区平面图√符合□不符合□不适用符合要求(二)生产区域宜与非生产区域隔离,否则应采取有效措施使得生产区域不会受到非生产区域污染和干扰;生产区不受非生产区的污染和干扰。√符合□不符合□不适用隔离有效(三)建有与生产能力相适应并符合卫生要求的原料、辅料、成品、化学物品和包装物料的储存设施,以及污水处理、废弃物和垃圾暂存等设施;相应储存设施、污水处理、废弃物和垃圾暂存等设施与生产能力相匹配。企业的生产能力、各储存库的面积和储存能力数据备查。√符合□不符合□不适用符合要求(四)主要道路应铺设适于车辆通行的硬化路面(如混凝土或沥青路面等),路面平整、无积水、无积尘;厂区地面符合要求√符合□不符合□不适用符合要求(五)避免存有卫生死角和蚊蝇孳生地,废弃物和垃圾应用防溢味、不透水、防腐蚀的容器具盛放和运输,放置废弃物和垃圾的场所应保持整洁,废弃物和垃圾应及时清理出厂;厂区内没有卫生死角和蚊蝇滋生地;盛放和运输废弃物的容器,应防溢味、不透水、防腐蚀√符合□不符合□不适用符合要求放置废弃物和垃圾的场所保持整洁,废弃物和垃圾应及时清理出厂提供照片√符合□不符合□不适用符合要求(六)卫生间应有冲水、洗手、防蝇、防虫、防鼠设施,保持足够的自然通风或机械通风,保持清洁、无异味;厂区卫生间具有相应设施,可洗手、通风、清洁、防蝇虫、无异味。√符合□不符合□不适用符合要求(七)排水系统应保持畅通、无异味厂区排水没有拥堵、外溢,无异味√符合□不符合□不适用无积水(八)应有防鼠、防虫蝇设施,不得使用有毒饵料;不宜饲养与生产加工无关的动物,为安全目的饲养的犬只等不得进入生产区域;企业防鼠、防蝇虫措施符合要求;若为外包,有委托书或合同。不饲养与生产无关的动物,为安全目的饲养的犬只等不得进入生产区域。防鼠、防蝇虫图和设施备查。√符合□不符合□不适用符合要求

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