、联系地址、电话等。★ 4 18. 是否索取相关产品的质量检验合格证明( 连锁企业或统一配送企业可由总部统一收集)。婴幼儿配方乳粉是否按相应批次索取全项目检验报告。★ 6 19. 是否按照每次购入的情况如实记录,内容应包括: 产品名称、规格、数量、生产日期/ 批号、保质期限、生产企业名称、购进价格、购货日期、供应商名称系等信息(购货凭证如内容齐全可作为小食品零售店台账)。★ 4 20. 批发企业是否详细记录产品流向; 内容应包括产品名称、规格、数量、生产日期/ 批号、保质期限、生产企业、销售日期等内容。★ 4 经营环境 21. 经营场所防虫、防鼠、防尘、防污染等是否符合要求,与个人生活区或其他工作区是否完全分开, 食品与非食品是否分区经营。★ 4 22. 食品仓储:( 1) 是否设专区分类贮存, “生熟分开”,与非食品、有毒有害物品同库存放。( 2) 4 检查项目检查内容分值得分备注及设施( 10分) 是否隔墙离地。(3) 问题食品是否暂存专区或专柜, 或记录。(4 )配送车辆及仓储库房是否备案登记。★ 23. 是否设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器。 2 突发事件处置(4分) 24. 突发性食品安全事件信息报告是否及时、处置措施是否到位,善后工作是否妥当。★ 4 合计合理缺项: 项,合理缺项合计分: 分 100 检查总分: [ 检查合计分/( 100- 合理缺项合计分) × 100 分]= 分检查结果正常□;责令整改□;转为案源□;简易程序处罚□现场纠正□;行政指导□;其它□说明:1.检查项目和检查内容可合理缺项,合理缺项不得分(在备注用○标注)。带★的检查内容为重点项。 2. 检查总分满分为 100 分。检查总分在 85 分以上(含 85 分)为良好,在 84分至 71分为一般, 70分至 60分为较差,在 59分以下的或 2项以上(含 2项)重点项不符合要求的为不合格。
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