霉素、四环素、金霉素四环素、土霉素、金霉素、多西环素、米诺环素庆大霉素牛肉[22]beef -- 牛肉[23] beef 液相色谱- 电喷雾串联四级杆质谱方法(UPLC-MS/MS) HPLC 超高效液相色谱法(UL-PLC)UPLC-MS/MSHPLC - 未检出-- —————————————————————————————————-- 未超标--- 牛肉[24]beef 牛肉[25]beef 牛肉[26]beef 牛肉[27]beef 注:①诺氟沙星(NOR) 、氧氟沙星(OFL) 、环丙沙星(CIPRO) 、培氟沙星(PEF) 、洛美沙星(LOME) 、达氟沙星(DANO) 、沙拉沙星(SARA) 、恩诺沙星(ENRO) 、二氟沙星(DIF) 、噁喹酸(OXA) 、氟甲喹(FLU) ②“-”代表文章中未提及。 Note: ① Norfloxacin(NOR),ofloxacin(OFL),ciprofloxacin(CIPRO),pefloxacin(PEF),lo mefloxacin(LOME),danofloxacin(DANO),sarafloxacin(SARA),enrofloxacin( ENRO),difloxacin(DIF),oxafloxacin(OXA),flufloxacin(FLU) ② Thesignof “” ttnedinthe 4 家畜生态学报第 31卷用。但是在我国肉牛养殖的生产实际中存在养殖者乱用、滥用、长期或超量使用兽药; 不执行兽药停药期规定( 特别是屠宰前使用兽药来掩饰临床症状、逃避屠宰前检查); 非法添加禁用物质、国家尚未批准使用的兽药; 在饲料中盲目添加兽药用于预防疫病等现象[5], 使得我国牛肉食品中出现兽药残留超标的现象, 严重影响了我国牛肉食品的安全性。因而, 牛肉中兽药残留分析受到了越来越多的关注,表1 将近
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