高低贵贱而丧失自己淳朴的作风。这其实也是关中人的淳朴。此外,“布衫”“长衫”“短袖衫”“裹肚儿”“套裤”“大裆折腰裤”等是人们常穿的服饰,这些服饰不但简朴,而且经济实用。他更显示出了关中人的传统与保守。朱先生与白嘉轩出门时经常背的“褡裢”。孝文孝武从学堂回到家里也要换上“粗布衣裳”到地里干活……这就是关中人的朴素。陈忠实没有用语言描述他们是多么朴素,而是从他们的衣着来表现他们的朴素。第二,饮食类关中平原属黄河支流,渭河的下游冲积平原,地势平坦,土壤肥沃,但因降水量较少,适合发展旱作物。主要种植小麦、荞麦、小米、豆类、玉米等作物。因此,关中的面食以及粗粮尤为的多。《白鹿原》中,白赵氏经常给两个小孙子买的是“鑵鑵花馍”,祠堂里的贡品就有兔儿馍、石榴馍、油炸馃子,鹿兆鹏与白灵“结婚”那晚,白灵特意做得“臊子面”,白孝文与田小娥在窑洞里过年的时候擀的是“长面”,而在白鹿原上遭遇瘟疫之后,鹿三与白嘉轩相依为命,二人吃的是“老鸹头”。兆鹏在躲难渡河之前,肚里塞了一整个“小锅盔”,这些无一不是用面粉制作而成,但每种食物又各具关中特色;朱先生最喜爱岳母白赵氏熬的“包谷糁子”,黑娃在给“啬皮黄老五”熬活时就经常吃的是“豌豆面馍”“黑豆面馍”。这些在旧年代里是关中百姓餐桌上常见的食物。可见旧时年月的关中人喜爱面食是由来已久的。我们发现,也许是因为陈忠实先生精心提炼,也许是因为陈忠实这样一个关中土著,他在《白鹿原》中所表现出来的关中方言词汇很逼真的将身着一身布衣的关中人却有着豪爽与粗犷的性格表现了出来。他们朴素、谨慎而又保守。但是在传统的风乡教养之下,他们又有生机勃勃,喷薄向上的力量……陈忠实的描写仿佛已经将我们置身于关中的旧时年代。这正是方言发挥了极大的作用。(二)动词《白鹿原》中,出现了一些关中特有的动词。例如:15)白嘉轩在铡墩前蹲下来,把青草一把一把扯过来在膝头下捋码整齐再塞到铡口里去。
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