问题:一是原来旧学校食堂规范化改造难度大。按卫生规范要求,学校食堂应远离猪栏、厕所、垃圾堆25米以上,学校水井应远离这些污染源50米以上,但还有部分学校不能达到标准,改造起来资金困难,短期内难以改造到位。5二是部分临时聘用的从业人员素质低。为协调周边关系,学校聘请了个别周边村民为临时从业人员,这部分人员大都不懂食品卫生安全的基本常识,缺乏虚心学习的态度,缺乏大局意识和服从意识,难于管理。三是学校食品市场准入制度落实难度大、采购有漏洞。目前,个别学校采购出现漏洞,采购管理人员为个人利益,采购一些质量得不到保证、没有合格资质的食物进入,存在着较大的安全隐患。四是保管、储存、加工各个环节还需进一步要求卫生规范。餐用具消毒不严,操作流程卫生意识淡薄,还需加强这方面的业务培训。三、下步工作打算一是加强学校食品卫生工作制度建设。进一步完善学校食品卫生工作制度,尤其是要不断加强食品原料的采购索证制度,健全突发公共卫生事件的应急处理程序。二是落实学校食品安全隐患整改措施,防范重特大食品安全事故的发生。加大对各类食品安全隐患的整治力度,对每一项安全隐患加强跟踪监督,随时掌握整改情况,直至得到解决。三是加大投入,筹措资金,加大对学校食堂等食品卫生基础设施的建设力度,不断改善食品卫生安全条件。6四是继续加强教育、卫生、食药监、工商等部门的配合,密切关注和监控学校及学校周边的食品卫生状况,形成检查整治的长效机制,为广大师生营造一个安全的食品来源体系,优化学校育人环境。总之,我县认真按照上级的统一部署,认真组织和开展食品卫生工作,取得了一定的成效,但距离上级的要求尚有一定的距离,面临的困难和问题还比较多。今后的工作,我们将以对人民高度负责的精神,以对学生极端负责的态度,在上级主管部门的指导下,进一步发扬成绩,找出差距,切实把学校食品卫生安全工作抓紧、抓细、抓实、抓好,争取下阶段的工作再上一个新台阶。
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