。复合氨基酸与铜、铁、锰、锌、钴等的无机盐在一定的工艺条件下螯合, 可制得复合氨基酸微量元素螯合物。就α—氨基酸而言,最常见是作为二齿配体,以α—碳上的氨基和羧基作为配位基团同金属离子配位,形成具有五元环结构的较稳定的螯合物。在一定条件下,氨基酸侧链的某些基团也可以参与配位。氨基酸螯合物在营养学上也有很高效用, 因此, 引起有关专家的广泛关注。汪建伟等人将鸡羽毛洗涤、高压蒸煮、甩水、干燥、粉碎后制成羽毛粉。用 200g 羽毛粉、 9 mol ·L -1 HCl 600mL ,电动搅拌保温回流 10~12h ,至无双缩脲反应为止。水解液经减压蒸馏赶酸,然后脱色,再加入 Fe 2O 3 15g ,在 90-100 ℃搅拌反应。待 Fe 2O 3 完全溶解后,用 10% 氨水调整 pH≤ 4.0 。继续保温搅拌反应 3-4h , 至反应液无三价铁离子为止。将反应液减压蒸发浓缩至液面出现结晶膜,冷至室温, 结晶陈化 4-5h , 减压抽滤。将结晶 80℃烘干成粉状, 即得复合氨基酸铁铵成品 97.2g ,收率为 44.2% 。谭钦德等人将头发或鸡羽毛等物 500-600g 用浓度为 3.5 mol ·L -1 的硫酸溶液 1800-2000mL 浸泡,浸泡充分后转入水解装置,甘油浴中加热至酸液微沸, 控制水解温度为 115-118 ℃。反应 7h 后取样用甲醛法测定氨基酸含量。此后, 每隔 2h 取样分析一次。到达水解终点的时间为:头发 14h ,鸡羽毛 11h 。水解液用适量活性炭脱色后, 慢慢加入石灰乳中和至溶液 pH=2.0 , 立即抽真空过滤, 滤饼用 pH=2.0 的硫酸溶液洗涤 3次。收集滤液在水浴上蒸发浓缩, 冷却后得混合氨基酸固体。按氨基酸: 稀土=3:1( 摩尔比) 分别称量氨基酸和稀土氧化物, 各溶于水,使两者混合,于水浴上加热反应并蒸发近干,得混合氨基酸稀土配
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