江省农牧结构呈现出种植业所占比重逐渐下降,而畜牧业所占比重逐渐上升的趋势。从 1978 至 2005 年,黑龙江省种植业产值由 83.74% 下降到 55.52% , 牧业所占比重由 11.82% 上升为 35.63% 。尽管黑龙江省农业结构有所优化,但与发达国家的水平相比,差距仍然很大。 1980 年美国的种植业和畜牧业产值比例为 51.7 : 48.3 , 1990 年的比例为 47.3 : 52.7 ,法国 1985 年的比例为 46.3 : 53.7 ,英国的比例为 39.2 : 60.8 ,荷兰的比例为 32.6 : 67.4 。从黑龙江省种植业内部结构看,粮食面积仍然比重偏大,经济作物尤其是价值高,有特色的作物种植比重偏低。在粮食产量结构中,谷物、玉米所占比重较高,而水稻、大豆、薯类所占比重较低。同时,在粮食品种结构和产品结构中,高质量、高效益的较少。在主要经济作物总产量构成中,甜菜和蔬菜所占比重较高,而麻类和烤烟所占比重却较低。 4.2.2.2 农产品精、深加工程度不高农产品加工业是国民经济的支柱产业之一。经过多年的发展,我国农产品加工业已经进入了一个新的发展时期,是体制创新、结构升级、总量扩张和质量提升的重要转折期。近年来黑龙江省农产品加工业有了长足的发展,其规模不断扩大,加工能力日益增强,企业个数迅速增加;但大多数农产品加工企业仍存在劳动生产率偏低,产品附加值不高等问题,黑龙江省农畜产品加工业发展缓慢,农产品精、深加工程度低。同发达国家相比,产业链短,农业附加值低。[19] 因此,全力推进农产品加工业的发展,要以增加农民收入、扩大农民就业为核心,提升质量、打造品牌。 4.2.2.3 农产品品牌建设能力不强从黑龙江省情况看,农产品的品牌化建设相对落后,在全国享誉的特色农业品牌不多。近年来,黑龙江省的农业品牌面临着两难的尴尬处境:一方面拥有全国最丰富、最好的农
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