茎部无老化,个体均匀,未发芽,变色。 2. 叶菜类:色泽鲜亮,切口不变色,叶片挺而不干枯、不发黄。质地脆嫩,坚挺,球形叶菜结实,无老化。 3. 花果类:允许果形有轻微缺点,但不得变形,过熟。 4. 菇菌类:外形饱满,不发霉、变黑。蔬菜质量控制标准参考表类别储存/ 陈列鲜度标准处理方法时间蔬菜类放置于蔬菜架内常温保存常温( 20℃-25 ℃) 陈列时要进行整理,除去泥土叶菜: 1--2 天瓜类: 3--5 天根茎类: 7--1 0天蒜头、土豆: 15--3 0天配菜内存放于冷柜内,温度 0-- 5度陈列要用透明包装膜进行包装配菜: 3--5 天 7. 应急处理: 1. 凡遇突发事件(指勒索、打架、闹事、或重大纠纷等)必须保持冷静,立即采取措施,并报告所在片区负责人。 2. 当快出现货物短缺时,应立即报告公司所在片区负责人,根据实际情况叫公司相关部门送货。 3. 门面租赁合同快到期时,若租赁方不在租赁门面时,应尝试说服租赁人,继续提供门面使用,若租赁方始终不继续租赁门面给直营店,直营店负责人应立即汇报所在片区负责人,并在小区范围内寻找新的门面。 4. 当遇到公司配送货物有质量问题时,直营店应拒收货源,并立即报告所在片区负责人,负责人会尽快安排配送一批新的,质量保证的货物。 5. 当直营店内货源发生大量丢失时,其店长应立即采取措施,追查出原因,若是直营店内部员工所为,因立即开除盗取货物员工, 可根据实际情况要求赔偿,若员工态度恶劣,应立即送到公安相关部门处理。附:大学城内大型小区入住人员状况小区入住人口富力城小区 10 万左右龙湖小区 3 万左右虎溪花园 6 万左右东方剑桥 2 万左右廊桥水乡 3 万左右融城华府未知协信城立方 2 万左右春华秋实 2 万左右康居西城(公租房)8 万左右陈家桥安置小区 15 万以上各高校教师公寓每校 5000 人左右策划人: 符雷 201 3年5月
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