后的装修经营中彻底的贯彻时尚酒吧的路线。二、细节 1 装修在装修上我们应该走出自己的原创, 不要去模仿的任何一家酒吧。如果是去模仿某一家酒吧,那开业后酒吧在消费者心中是不会有好的形象。(现已成型,就黄岩而言装潢已经可以) 2 音乐现在酒吧最流行的音乐是 HIP-HOP 、 R&B 和 HAOS 等音乐风格我们在酒吧的选择音乐风格应该是 HIP-HOP 和 R&B 两种音乐,因为这两种音乐风格非常适合酒“海”的顾客,而且这两种音乐的旋律是非常优美的。 3 美女这是一个在开业前内应该重点抓的一个重点。一个酒吧开业泡吧族最关心的有两个问题:一是环境、二是有无美女。正所谓食色性也,抓好这点酒吧就应该成功了一半了。 4 服务对于服务不能只是单单的要求员工作好本职工作,更多的是要将快乐融入到服务中,充分的让顾客感受的快乐无处不在。 5 营销对营销的要求应着重于让顾客成为酒吧的朋友,让顾客完全的融入到酒吧的灵魂中来, 让顾客除了娱乐外还能结识到朋友( 顾客与顾客之间)。对营销部人员应要求其不仅要与客人之间成为朋友而且还要融入到顾客的生活中去。 6 企业文化建设对内: 充分的让员工感觉到这不仅仅是一个工作的地方,除此之外还能感受到团队的生活(快乐、互相关怀、学习和只要努力就会拥有提升的机会) 对外: 近完美的去树立企业对外的形象。首先提高全员素质,展开丰富的时尚派对活动,并将最新时尚的元素融入到派对活动中。打造时尚娱乐。 7 派对活动这是在经营中不可缺少的一个环节, 一个好的派对不仅能带给顾客快乐, 还能增加营业收入、树立企业形象、感受时尚魅力。派对应围绕音乐、交友和与时尚相关的元素,充分的考虑顾客的参与性和派对的感染力。附2 :管理的“三三四四五”原则三个关键: 1 、关键岗位关键人员把关; 2 、关键时刻关键人物到场; 3 、关键事情关键人物处理。三通理论: 1 、通情; 2 、通气;
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