及使用。2、粗蛋白含量的高低并不完全代表品质的优劣,一般湿法全鱼鱼粉的粗蛋白含量在60%-70%,粗蛋白含量太低或太高都可能是掺杂施假所致。3、水份高于10%以上时,存放不够安全,达不到贮存条件,会发生霉变。4、灰分高表明骨多肉少,灰分20%以上表明是非全鱼所制,可能会含有鱼排或其它杂质。钙、磷比例应在2:1范围左右,钙一般不会超过6%,磷一般不会超过3%。(三)、保管方式:1、库内应干燥、阴晾、通风。2、鱼粉袋应离开墙壁堆放,下面应有垫脚使其离开地面。鱼粉是以全鱼或鱼下脚料(鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等)为原料,经蒸煮、压榨、干燥、粉碎后制成的饲料。目前,全世界鱼粉产量约700万吨,产量最多的国家依次是智利、秘鲁、日本、美国等,同时,挪威、丹麦、南非、冰岛及泰国也是主要的鱼粉生产国。其中以智利、秘鲁产量最高。我国鱼粉工业起步晚,且多集中于浙江、广东、山东、福建等沿海省区。我国鱼粉使用量较高,进口鱼粉来自秘鲁。几个国家对鱼粉的需求情况如下:1、中国大陆:大陆为鱼粉需求量最大的国家。每年自产约30万吨的鱼粉,但因需求量较大,仍大量进口。95%客户为一般的饲料工厂,另5%则是在畜牧场上自行混合。2005年进口达156万吨。2.日本:日本水产养殖业兴盛,每年生产饲料约2400万吨,鱼粉的年需求量平均在50-60万吨。其中有不小的比例用在肥料。3.台湾:台湾为主要进口鱼粉地,但大部分又转运往其他国家。随着饲料及养殖业的外移,对鱼粉的需求是随鱼粉的价格而波动。4.美国:美国因合成蛋白质大量地被应用,对鱼粉的依赖不大,近几年已出口并用鱼粉作为宠物的饲料。5.智利:智利虽为鱼粉主要出口国,自销量开始加大,出口趋于减少。6.挪威:挪威为鱼粉生产国,国内以养鱼为主的需求有明显的增长,其中大头是鲑鱼和鳟鱼养殖。7.德国:德国鱼粉需求一直稳定,国内每年约生产15万吨左右。鱼粉多应用在断奶猪的饲料上。
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