式点心、各式面食等。夜宵须根据生产需要来确定就餐人数。二、师生就餐方式各级师生分别执IC卡到任意地就餐区域就餐;各级就餐区域均同时供应多选择的不同标准的菜式、面食及点心;师生于指定的时间及指定的就餐区域内,任意刷卡消费;承包商与厂方根据实际刷卡金额核算餐费。三、供餐流程a)师生于就餐时间执IC卡进入饭堂就餐;b)师生自由选择所喜所的菜式在任意餐厅就餐,餐费标准自由选定;c)早餐:供应多款炒粉、炒面、炒饭、汤粉、汤面、汤饺及至少十款面点(含包子、馒头及花卷等),另配白粥、豆浆等;师生根据所选的食物量刷卡付费。d)中餐、晚餐:每个区域均有多款菜式供师生选择,另配:米饭一份、例汤一份,调味料放置于餐厅内由师生自用;为满足部份喜欢吃面食(如、东北、陕西、河南等省份)的师生,饭堂还供应有六款以上面食及十多款点心供师生选择食用。师生可根据所选的食物的份量及各自的单价刷卡付费四、各等级餐费分析素菜:项目支出分析餐费标准3.50元/份单位:人民币表一:项目支出分析餐费标准3.50元/份单位:人民币项目支出明细支出占收入百分比直肉类1.0028%接蔬菜0.247%成食油0.5214%本调料0.103%大米0.617%间接成本清洁费0.041%营运费0.041%水电0.144%燃料0.329%员工工资0.329%营业利润0.185%总合计3.50100%表二:项目支出分析餐费标准4.00元/份单位:人民币项目支出明细支出占收入百分比直肉类1.2531%接蔬菜0.256%成食油0.6215%本调料0.123%大米0.615%间接成本清洁费0.041%营运费0.041%水电0.164%燃料0.369%员工工资0.369%营业利润0.205%总合计4.00100%表三:项目支出分析餐费标准4.50元/份单位:人民币项目支出明细支出占收入百分比直肉类1.7538%接蔬菜0.266%成食油0.6214%
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