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月饼生产质量控制要点

上传者:苏堤漫步 |  格式:doc  |  页数:15 |  大小:82KB

文档介绍
放有与生产无关物品,如无用物料、化学用品、玻璃制品、食物等;6、人员:工作服、工作鞋穿着符合要求,头发不外露,不留长指甲,不佩戴手饰耳环等饰物;无不良习惯。7、半成品、成品应明显区分、标示并离地离墙摆放8、生产现场整洁,生产操作符合卫生规范要求五、公共区域卫生1、进出洗手间应更换下工作服、工作鞋。进入车间时应更衣更鞋并进行洗手消毒;2、地面应清洁无废弃物;3、更衣室、预进间应保持清洁,更衣室内不允许长时间逗留、吃零食、聊天等4、非吸烟严禁吸烟。5、各消毒区域的洗手液、消毒液及时配置并保持清洁第五部分:安全生产1、安全检查是安全生产的方针、政策,法规、标准,以及企业的规章制度.通过查领导、查思想、查制度、查管理和查隐患,以辨别生产过程中一切物的不安全状态和人的不安全行为,并加以控制;对公司的安全生产状况做出正确评价,防止事故的发生,做好安全工作。2、生产车间操作安全由生产及车间负责人安排落实,具体操作要点如下:(1)贯彻执行车间对安全生产的指令和要求,全面负责本班组的安全生产;(2)组织员工学习并贯彻执行车间各项安全生产规章制度和设备操作规程,教育员工遵章守纪,制止违章行为;(3)组织并参加班组安全活动,坚持班前讲安全、班中检查安全、班后总结安全;(4)负责对新员工(包括实习、代培人员)进行岗位安全教育;(5)负责班组安全检查,发现不安全因素及时组织力量消除,并报告上级。发生事故立即报告,组织抢救,保护好现场,并做好详细记录,参加事故调查、分析、落实防范措施;(6)负责生产设备、安全装置、消防设施、防护器材和急救器具的检查维护工作,使其经常保持完好和正常运行。督促教育员工合理使用劳动保护用品、用具,正确使用各种防护器材;(7)搞好班组“安全月、安全周”活动,组织班组安全生产竞赛,表彰先进,总结经验;(8)负责班组建设,提高班组管理水平。保持生产作业现场整齐、清洁,实现文明生产

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