Р（4）上传下达，协调部门班组及员工之间的配合团结。РРР9、接受并协助主管的培训工作，带领员工不断提高业务技能综合素质。Р10、布草的送洗要及时到位，接受发、放、保管要数数相符。完成上级交办的其他工作。Р火锅前厅领班岗位职责Р1、掌握服务员的出勤情况和工作表现，定期向部长汇报。Р2、负责检查服务员的仪表、仪容、仪态，凡达不到规范要求的不准上岗。监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务员工作符合公司的标准。Р3、明确部长分配的工作，领导本班服务做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐Р备、清洁无破损，检查桌椅的摆放是否规范。菜谱、酒具是否卫生无破损。按照领班检查簿逐项检查，发现问题及时报告主管。Р4、及时向部长汇报餐厅物品、设备损坏情况。Р5、开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐要求，督导服务员向客人推荐菜品、饮料。必要时主动上前介绍菜品。Р6、积极完成部长、经理下达的任务。Р火锅服务员岗位职责РРР1、服从领班、部长的领导，做好餐前准备工作。Р2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。Р3、按“主动、热情、耐心、周到”的要求迎接客人。Р4、分工不分家，团结协作，又快又好地完成服务工作。Р5、妥善安排客人就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟，及时清理桌面。Р6、上班时精神集中，不准闲谈。Р7、要做到“手勤、脚勤、眼勤、口勤”，及时为客人提供服务。Р8、上班时控制情绪，保持良好心态，笑脸迎人。Р9、遵守规章制度，服从领导的调动安排。Р10、遇到客人投诉，立即汇报。Р火锅传菜员岗位职责Р负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。Р一、负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。 负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
全文预览