力配置方案7月5日—7月15日人事负责小组招聘计划开始8月1日刑飞前厅人员到位8月15日刑飞后厨人员到位8月15日刑飞门店规章制度培训与考核8月20日—8月22日培训小组岗位技能培训与考核8月23日—8月30日店面岗位实习8月31日—9月10日20产品线及菜谱制作确定店菜品结构8月5日前产品开发小组完成开发与试菜8月10日菜谱拍照8月15日—9月15日吴凯菜谱设计菜谱制作完成验收21卫生注册登记卫生审批检查9月20日黄莉卫生许可证办理22工商税务注册登记营业执照、税务登记证23电话、网线办理无线网络,无线信号8月20日吴凯24开业推广方案开业策划方案完成8月20日—9月10日吴凯配套设计完成9月10日吴凯广宣物品印刷制作完成验收9月10日25外联市场开发商圈调研26后勤保障租员工宿舍(办公室、库房)7月10日—7月15日吴凯,马建寝具及相关用品采购到位8月15日—8月20日黄莉27软装饰类采购窗帘定做、外场设施、内外植物8月3日—8月10日黄莉、蒋柱春木栅栏,遮阳伞其他工艺装饰品采购9月1日—9月20日软装饰装饰到位验收9月21日28卫生清理餐厅初步卫生清理9月11日—9月20日刘泽群、文师第三阶段:开业前调试阶段(9月20日—10月1日)29前厅部调试准备前厅低值易耗品到位9月21日—9月23日刘泽群、吴凯人员进场操作演练9月23日—9月25日广宣物品制作完成9月25日开业活动培训9月25日宣传资料派发9月23日—9月25日30后厨部调试准备厨房设备安装与调试9月21日—9月23日文师、吴凯厨房杂件及餐具到位9月23日—9月25日厨房产品演练9月25日物品摆放清理9月25日制度规范培训9月23日—9月25日31办公室开业准备工作安排宴请宾客名单零食补充物件购买黄莉、蒋柱春第四阶段:试营业阶段(10月1日—12月30日)32试营业经营状况跟踪人员工作磨合调配设备实施运行检测
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