Р~2%Р5Р其他非糖分Р1~3%Р甘蔗成熟时,蔗糖分比较高,非糖分低,因而纯度较高,同时水分降低,纤维分较高。Р甘蔗成熟的判断Р田间检定,可用手提折光锤度计测定。Р成熟度=(上部节间汁锤度/基部节间汁锤度) ×100%Р 成熟度80%左右成熟初期Р 80 %以上成熟Р 95~100% 最成熟Р100% 回糖过熟Р6Р制糖主要步骤Р提取蔗汁?糖汁清净?糖汁浓缩蒸发?糖浆结晶?分离、干燥、包装、入库Р7Р蔗汁提取Р清净Р蒸发Р结晶Р分离Р干燥Р入库Р包装Р制糖工厂车间设置Р压榨车间---- 主要是提取甘蔗中的蔗汁。为制炼提供制糖原料蔗汁和为锅炉提供燃料蔗渣。?制炼车间----主要是交蔗汁进行工艺处理结晶提取糖分,制成产品糖和副产品废糖蜜(桔水)。?锅炉车间----主要是通过燃烧蔗渣产出蒸汽。为汽轮机发电供汽和为制炼、酒精等车间供汽。?汽机车间----通过利用锅炉送来的过热蒸汽,推动叶轮转动带动发电机发电。供制糖生产用电。?电力车间----将汽机所发的电与外电(市电)并网联用,通过控制伊配到各用电车间等。?化验车间----对原料蔗、辅料、物料、半成品、成品等进行采样化验分析,为生产管理和工艺管理? 提供准确的数据,便于判断、调整和决定。Р酒精车间----属于综合利用车间,是用废糖蜜通过发酵、蒸馏生产酒精。?保养车间----服务于各车间,为各车间加工(车、刨、钻、铣、焊等)一般性的配件。Р8Р蔗汁提取流程图Р9Р甘蔗收购Р地磅台Р称、喂蔗台Р链板式输蔗机(第一条)Р第一座蔗刀机或撕裂机Р链板式输蔗机(第二条)Р高速带Р吸铁器Р压榨机(第一座)Р中间耙齿输送机Р压榨机(第二座)Р压榨机(第五座)Р蔗渣Р混合蔗汁Р下工序(清净)Р锅炉燃烧Р包装Р造纸、加工板、饲料、衣康酸、木醇糖……Р经过多座压榨机作业Р第二座蔗刀机或撕裂机Р压榨车间三大场所Р10Р原料处理间Р蔗场Р压榨间Р压榨车间
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