油脂脱胶工艺

磷酸进一步将非水化磷脂去除,一般最终胶质量可降低到50 ppm,但这与现行物理精炼要求尚有距离,因而仍需要开发新的脱胶工艺。Р2、长混工艺Р长混工艺即长时间混合工艺。系源于美国对大豆油精炼工艺而开发长时间(3~10分钟),低温度(20℃~40℃)一种精炼法。其工艺流程如下:Р毛油Р混合器Р混合器Р中间罐Р换热器Р离心机Р磷酸Р换热器Р混合器Р碱Р热水Р离心机Р精炼油Р短混工艺Р短混工艺即短时间(1~15秒)高温(80℃~90℃)脱胶(及脱酸)精炼工艺,这种方法主要是欧洲、日本为适合于多种油脂精炼而开发的。其典型工艺流程如下:Р毛油Р换热器Р混合器Р中间罐Р混合器Р中间罐Р换热器Р混合器Р离心机Р混合器Р离心机Р精炼油Р磷酸Р碱液Р热水Р热水Р酸脱胶法:简单酸脱胶工艺Р简单酸脱胶工艺流程Р毛油Р换热器Р磷酸Р离心机Р中间罐Р混合器Р中间罐Р混合器Р脱胶油Р热水Р酸脱胶法:简单酸脱胶工艺Р酸脱胶法其中又分为:(a)简单酸脱胶法;(b)干法脱胶。如前所述,在磷脂含量高的大豆油预处理中,采用挤压膨化工艺或阿鲁高工艺,在溶剂浸出前进行特殊处理后,所得油中非水化磷脂量显著降低,此时水化脱胶油中磷脂含量可降至10 ppm~20 ppm。在普通工艺中,要除去非水化磷脂,一般可采用酸处理脱胶,胶质被调整为水化型非油溶性金属盐与磷脂的酸状态再予处理。但是,对于磷脂含量低的棕榈油,棕榈仁油,椰子油,橄榄油,动物油脂等,只要采用如下(A)和(B)两种酸处理法之中一种方式即可简单进行脱胶。将加热后毛油(80℃~90℃)用磷酸或柠檬酸充分混合,经过5~20分钟反应,再加入2%~5% 水充分混合,进行离心分离。Р酸脱胶法:干法脱胶Р干法脱胶工艺流程?采用干法脱胶工艺时,只用酸处理,并进而对油进行脱色,得到脱胶、脱色油。Р毛油Р换热器Р混合器Р中间罐Р漂白脱色Р脱胶脱色油Р磷酸Р50油工艺Р50油工艺流程