3、婴幼儿生长发育规律 4、婴幼儿喂养方法及辅食的添加婴幼儿的能量需要?一、基础代谢?二、体力活动(肌肉活动) ?三、生长发育?四、食物的特殊动力作用?五、排泄婴儿需要大量合理均衡的营养素?蛋白质— 2-4g/kg/ 日,提供 10-15% 的能量?脂肪—包括饱和及不饱和脂肪酸,提供 35-50% 的能量?碳水化合物—提供 50-60% 的能量?维生素—脂溶性( A E K D )水溶性(B C) ?矿物质—钙、磷、铁、铜、锌、镁、碘等?水—婴儿需要 110-150ml/kg/ 天。?膳食纤维—纤维素半纤维木质素果胶等 1、婴幼儿对营养需要的特点人体内维生素 D的主要来源人体需要极少量维生素 D,每日需要量大约 400 单位,体内维生素 D主要来自日光中紫外线照射人体皮肤后,体内自行合成。体内多余的维生素 D可以在肝脏和脂肪组织中储存,从而避免维生素 D的缺乏。缺少紫外线照射时可以口服维生素 D,但吸收率仅50% ,主要在小肠吸收, 12小时达高峰, 72小时后下降。 1、婴幼儿对营养需要的特点消化器官发育不成熟消化功能独特?口腔:口腔粘膜敏感、 3-4 个月后唾液分泌增多是生理现象?舌: 味蕾丰富,味觉比成人敏感?食道:肌层薄弱,贲门松弛,幽门口紧容易漾奶?胃:容量,存在个体差异, 1-3 个月 90-150ml ,1岁 250- 300ml ?小肠:蛋白酶分泌丰富,脂肪和淀粉酶少?大肠:屏障功能不健全,易感染?消化物排空时间:水—1.5-2h 母乳—2-3h 牛乳—3-4h 2、婴儿消化器官与功能婴儿正常大便?母乳喂养:金黄或黄色,糊状,有颗粒,绿色稀便, 不臭,次数偏多,每日 5-6 次不等。?婴儿配方奶喂养:淡黄或灰黄色,成形,中性或碱性,臭, 1-2 次/日?混合喂养:黄,较软,介于两者之间?添加辅食后:大便增多,暗褐色与成人相似 2、婴儿消化器官与功能
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