钙的分布c第三章食物与健康第一节人体营养需要和能量平衡二、人体需要的主要营养素(四)、无机盐与微量元素32.钙的生理功能心脏博动、神经—肌肉兴奋性的传导和正常感应性的维持钙参与凝血过程参与维持体内正常的酸碱平衡和毛细血管渗透压abc第三章食物与健康第一节人体营养需要和能量平衡二、人体需要的主要营养素(四)、无机盐与微量元素43.钙缺乏的表现儿童佝偻病(rickets)成年人骨质软化症(osteomalacia)老年人骨质疏松症(Osteoporosis,OP)第三章食物与健康第一节人体营养需要和能量平衡二、人体需要的主要营养素(四)、无机盐与微量元素53.钙缺乏的表现方颅:以额骨和顶骨为中心向外隆起,使头部呈方形改变,常见于7-8个月的佝偻儿郝氏沟:膈肌牵引软化肋骨,导致肋弓缘上部内陷,形成沟状膝及踝肿大,两腿呈“O”形弓形腿第三章食物与健康第一节人体营养需要和能量平衡二、人体需要的主要营养素(四)、无机盐与微量元素儿童佝偻病63.缺乏钙的症状腿呈弓形(同一方向)第三章食物与健康第一节人体营养需要和能量平衡二、人体需要的主要营养素(四)、无机盐与微量元素成年人骨质软化症73.缺乏钙的症状疼痛:患者可有腰背酸痛或周身酸痛。脊柱变形:骨质疏松严重者可有身高缩短和驼背。骨折:非外伤或轻微外伤发生的骨折为脆性骨折。第三章食物与健康第一节人体营养需要和能量平衡二、人体需要的主要营养素(四)、无机盐与微量元素老年人骨质疏松症84.钙过量的危害增加肾结石的危险性发生奶碱综合征干扰其他矿物质的吸收利用第三章食物与健康第一节人体营养需要和能量平衡二、人体需要的主要营养素(四)、无机盐与微量元素9钙的需要量成人每日适宜摄入量(AI)800mg孕妇、乳母分别增至1000mg~1500mg第三章食物与健康第一节人体营养需要和能量平衡二、人体需要的主要营养素(四)、无机盐与微量元素到底该如何补钙呢?
全文预览
