食品毒理学理论第三章外源化学物在体内的生物转运与转化

*食品毒理学理论第三章外源化学物在体内的生物转运与转化?(DispositionofXenobiotics)掌握毒物在体内的来踪去路熟悉毒物在体内的分布与贮存掌握生物转化反应及意义目的要求生物转运与转化概况吸收、分布与贮存、排泄代谢转化反应及意义主要内容生物转运(Biotransport)外源化学物依据物理学规律,本身不发生化学结构改变,只是从接触部位吸收、转运进入血液,再转运至组织与脏器,最终转运到排泄器官离开机体的过程。生物转化(Biotransformation)是指外源化学物的代谢变化过程,即外源化学物在代谢器官由一系列酶介入,发生化学结构和性质改变的过程。代谢(Metabolism)吸收(Absorption)分布(Distribution)排泄(Excretion)ADMEProcess研究毒物的体内过程阐明化合物对生物体的毒理化合物在体内的吸收程度;作用及贮存的组织器官;停留时间;代谢产物;排泄速度和途径化学毒物的固有毒性和接触量;化学毒物或其活性代谢物在靶器管内的浓度和持续时间(与化学毒物在体内的ADME过程有关)化学毒物对机体的毒性作用,一般取决于两个因素:毒物代谢动力学(ics)指以定量的方法研究外源化合物的吸收、分布、代谢和排泄过程的动态变化。毒物效应动力学(toxicodynamics)指研究靶器官内化学毒物或其代谢物与大分子(靶分子)的作用及所引起的局部或整体的毒性效应。第一节生物膜与生物转运第二节吸收(Absorption)第三节分布(Distribution)第四节排泄(Excretion)第五节代谢(Metabolism)