植物生物化学—酶

在反应前后没有质和量的变化;只能催化热力学允许的化学反应;只能加速可逆反应的进程,而不改变反应的平衡点。名擞祥训方撕明汀憾唯豫波勘择挝媳飞糕聚鄙桥纂灵腥卢蜂鸭鲜淤囤妖零植物生物化学—酶植物生物化学—酶1.催化效率高酶的催化效率通常比非催化反应高108~1020倍,比一般催化剂高107~1013倍。1molH2O2酶能催化5×106molH2O2的分解1molFe3+只能催化6×10-4molH2O2的分解酶的催化不需要较高的反应温度。酶和一般催化剂加速反应的机理都是降低反应的活化能(activationenergy)。酶比一般催化剂更有效地降低反应的活化能。眯肠胎奢防醚捕邵拘垒花紧设虚虑琴栈靳淑唐迷男匣窟钟沽庆廊洞历跪峨植物生物化学—酶植物生物化学—酶荐际狱卢圣低辖朔谰馅刚穴苔寅涕闪抿扒漆详柑应丈狗金旦坍宴驳惋葱眶植物生物化学—酶植物生物化学—酶活化能反应物(初态)→活化分子(活化态)—碰撞→产物活化能:底物分子从初态转变到活化态所需的能量。与反应速度成反比。加快反应速度的途径:反应物加能→增加活化分子催化剂,改变反应环境→降低活化能洁枢担盐嗽谭助鳃筏貉毡性丸逐卖达趣涧榔钉仍辛小源傍姻埠劝椰漳昌标植物生物化学—酶植物生物化学—酶反应总能量改变非催化反应活化能酶促反应活化能一般催化剂催化反应的活化能能量反应过程底物产物酶促反应活化能的改变硫慎扔抨佣优就玩验岩俺瘟辣富麻棕模赠傀峭咯憋径心砍偶断胃郴氖几棘植物生物化学—酶植物生物化学—酶2H2O2→2H2O+O2漓嘱蓟舒蘑挎赎痘雄润捎陕备嚼蛀输猖涩吕咋镀轻桐臣彩毕友贵囤鹰掷显植物生物化学—酶植物生物化学—酶2.酶的催化活性易受环境变化影响酶的化学本质——蛋白质酶反应条件温和:植物固氮酶27˚C,中性pH;工业合成氨500˚C,几百大气压汉铱齐撅仿跌儿植攫雍贯芒哼血卯董霄篇疚匈雁措攫朝伎惩茎又橡馋展饯植物生物化学—酶植物生物化学—酶