险等级情形的。二、食品生产企业日常监管依据(一)、《食品生产经营风险分级管理办法》食品生产经营风险等级如何调整:调低情况:食品生产经营者符合下列情形之一的,下一年度生产经营者风险等级可以调低一个等级。连续3年食品安全监督管理记录没有违反本办法第二十八条所列情形的;获得良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的(特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉企业除外);获得地市级以上人民政府质量奖的;被选为总局、省级局试点、示范项目的;具有省级食品药品监督管理部门规定其他可以下调风险等级情形的。一、食品生产企业日常监管依据(一)、《食品生产经营风险分级管理办法》食品生产企业监督检查频次:《办法》对不同风险等级食品生产经营者的监督检查频次做出了明确规定。(一)对风险等级为A级风险的食品生产经营者,原则上每年至少监督检查1次;(二)对风险等级为B级风险的食品生产经营者,原则上每年至少监督检查1-2次;(三)对风险等级为C级风险的食品生产经营者,原则上每年至少监督检查2-3次;(四)对风险等级为D级风险的食品生产经营者,原则上每年至少监督检查3-4次。具体检查频次和监管重点由各省(区、市)食品药品监督管理部门确定。一、食品生产企业日常监管依据(二)、《食品生产日常监督检查管理办法》2016年3月4日国家食品药品监督管理总局发布第23号令《食品生产经营日常监督检查管理办法》,自2016年5月1日起施行。适用范围:包含食品、食品添加剂和保健食品原则:属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则。一、食品生产企业日常监管依据(二)、《食品生产日常监督检查管理办法》检查内容:主要检查生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况。对保健食品生产者还应检查生产者资质、产品标签及说明书、委托加工、生产管理体系等情况。
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