题Р覆盖人群不足?供应数量有限?供应品种有限?盈利能力不足,不利于企业长远的发展Р放心早餐工程Р早餐市场发展较慢,档次偏低,普遍脏乱差?放心早餐店数量少,分布不均,品种少?中式早餐企业市场竞争力不足?早餐营养价值不高,营养搭配不合理Р发展现状РXX?“放心早餐”Р经营创新Р中央厨房+物流配送+流动餐车?分区域,定制不同餐车,配备不同产品Р产品创新Р中式传统早餐+西式早餐?传承中西饮食精华,营养均衡Р睿洋土猪肉Р中央厨房所承当的职能符合相关法律法规,适合当前公司发展状况?积累工厂化生产、技术、管理经验Р短期内承当公司所有熟食类产品加工工作?涵盖生鲜肉分割、中式包点及粥品生产、西式低温肉制品生产、酱卤肉制品生产Р中央厨房可申报餐饮服务许可证?手续简单、快捷,短期内即可投入使用Р肉品分割区Р早餐区Р物流配送区Р酱卤熟食区Р中央厨房Р中央厨房Р区域配置Р商务中心区Р西式营养套餐为主,辅以中式传统套餐?西式套餐现烤、现煎为主,中式套餐以成品提供?配备大面积早餐车,高档门头装修Р一二级商业区Р中、西式套餐并重?提供成品中、西式套餐,适量提供现烤、现煎产品?中档面积早餐车,适当门头装修Р不繁华街道、社区Р中式早餐为主,辅以西式成品早餐?普通早餐车Р市郊的大型工业园区的入口处或交通枢纽Р中式早餐为主,辅以西式成品早餐?普通早餐车РA类商圈РB类商圈РC类商圈РD类商圈Р区域配置Р1Р含原材料仓库、粗加工车间、制作间、醒发室、蒸煮间、包装间?压面机、和面机、绞肉机、烤箱、冰箱、案台、蒸包柜、蒸包车等Р2Р含原材料仓库、原材料筛选间、馅料加工间、蒸煮间、包装间?设备有蒸柜、绞肉机、夹层锅、不锈钢桶、自动包装机Р3Р含原材料仓库、预冷库、分割车间、操作间、灌装间、烟熏干燥间、冷却间、包装间?绞肉机、斩拌机、注射机、灌肠机、烟熏炉、包装机Р包子生产线Р粥品类生产线Р西式类生产线Р产品方案Р产品方案
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