红酒礼仪

某个牌子在市场上销售。?地区餐酒 Vin de Pays ?    由最好的普通餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标? 示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,? 还要经过法国国家葡萄酒行业管理局核准的品酒委会核准。?优良地区餐酒 V.D.O.S ?    等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会的严格控制。?法定产区葡萄酒A.O.C ?    其使用的葡萄酒品种、最低含酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等地受到最严格的监控。只有通过法国原产地名称管理委员会(I.N.AO.)分析和化验的法定产区的葡萄酒才可获得A.O.C.证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C.等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。Р堂馒残篱议继忘咱毯隋秽脂驳墩捣藉瞪胞钠啡倾宜四畦汇晒注去苛荫金绍红酒礼仪红酒礼仪Р红葡萄酒——郁金香型高脚杯Р        Р                                                                                                                 Р 郁金香型,意味着杯身容量大,葡萄酒可以自由呼吸;杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来,且香味可以集中到杯口。而高脚则是为了持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度(16-18度)。? 红酒杯可细分为波尔多型(左)与勃艮第型(右)。两款对比的话,波尔多型酒杯口较窄,容量以170ml左右最理想;勃艮第的杯形更宽,因其酒比较高贵、清香,杯身大了则余味停留时间更长久。Р磷浇助淳埠抵醒菱势蝗铅瞳宣票帕叉捕蔼狈锌瓤枫鹰贵辕氟贫蹦汛谩盔五红酒礼仪红酒礼仪