第三节蔬菜的栽培环境一、温度二、光照三、水分四、土壤营养五、气体一、温度(一)蔬菜的生育温度(二)不同蔬菜对温度的要求(三)不同生育时期对温度的要求(四)高低温障碍及其调节(一)蔬菜的生育温度温度三基点:最适温度、最低温度、最高温度积温:有效积温:活动温度与生物学下限温度之差。活动积温:高于生物学下限温度的日平均温值。昼夜温差:10℃左右土壤温度:土壤温度直接影响蔬菜的根系发育。一般蔬菜根系生长的适宜温度为24~28℃。土温过低,根系生长受抑制。土温过高,根系生长细弱。(二)不同蔬菜对温度的要求多年生宿根蔬菜耐寒蔬菜半耐寒蔬菜喜温蔬菜耐热蔬菜韭菜葱大白菜西葫芦蕹菜营养生长盛期应尽可能安排在温度适宜的季节。要求较高的温度。生殖生长期幼苗对温度适应的可塑性较大。幼苗期要求较高的温度。种子萌发期(三)不同生育时期对温度的要求(四)高低温障碍及其调节低温危害及其调节高温危害及其调节二、光照(一)光照强度对蔬菜生长的影响(二)光周期对蔬菜生长发育的影响(一)光照强度对蔬菜生长的影响喜强光蔬菜需光适中蔬菜耐弱光蔬菜短日性蔬菜长日性蔬菜中日性蔬菜(二)光周期对蔬菜生长发育的影响三、水分(一)不同蔬菜种类对水分的要求(二)不同生育期需水特点
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