有家DIY西点店策划方案*DIY西点店创业背景DIY是英文DoItYourself的缩写,又译为自己动手做,DIY原本是个名词短语,往往被当作形容词使用,意指“自助的”。当人们看腻了市场上的蛋糕的千篇一律,或千篇一律的蛋糕市场产品无法满足自己家的特殊需要,"Doityourself"(我自己动手做)的念头就可能油然而生。做你需要的,做你想要的,做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品,成为DIY更高层次的追求。DIY蛋糕产业正是应消费者需求产生的!蛋糕,作为各种节日及派对的必须品,蛋糕产业已日趋成熟,但在这个追求创新的年代,我们需要更有意义的东西来表达我们的心意,DIY蛋糕,既保持了传统,又更能体现送礼者的心意,这正是现今社会所需要的!**策划分析参照同行确定方案市场分析可行性调查消费人群价格制定DIY市场资金投入问卷调查网上调查问卷调查网上参考参照同行市场份额大准入性强利润高投入小周转快分摊出资较少*方案设计市场调查&分析1店铺选址&装潢营销策略423财产预算&收益5风险规避&调整6前景展望*1市场调查&分析*调查问卷1.您对DIY蛋糕感不感兴趣?A.非常感兴趣B.一般C.不感兴趣D.无所谓2.何种情况您考虑DIY蛋糕A.作为礼物B.与家人,爱人,朋友联络感情C个人爱好.D.偶尔尝试3.关于DIY蛋糕,您比较关注的是A.价格B.蛋糕口味C.食品卫生D,服务4.您能接受的价位(以八寸为例)A.100元以下B,100-130元C.200元左右D.无所谓5.您希望我们提供什么额外的服务制作指导B.送货服务C.精美,个性化包装D.蛋糕制作培训*问卷调查数据表ABCD12345020%40%60%80%100%*消费群体比例儿童人群老年人群中年人群青年人群学生人群5%6%15%36%38%糕点需求金字塔*2店铺选址&装潢*
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