粮食与环境问题Р粮食的重要性Р国以民为本,人以食为天?粮食是人类的主食?人类生存的能量的直接来源(人类不能直接利用太阳能)?世界粮食日:10月6日(1981年开始)Р一、热量与食物量Р热量;人体各种生命活动所需要的能量(热量)?食物量:人类生命活动过程所需要的能量来自食物,能够满足人体生命活动所需要的食物数量。(人每日营养的需要量)Р不同的人、同一个人不同阶段可能对食物量都有不的要求。?人类平均每天需要的热量:2385千/人日? 男性:3000,女性:2200?人类平均每天需要的蛋白质:38.7g/r.d? 男性:0.57克/公斤体重.日,女性: 0.51? 不同的食物所含的热量和营养成分差别极大。Р二、人类食物的来源Р陆地食物和海洋食物。但从生态学的观点来看则可分为植物性食物和动物性食物两大类。?(1) 海洋食物?A水生生物的荒漠地带(深海远洋区)?B 沿岸地带(水浅、富氧、生物生长环境好、污染重)?C 浮游生物(光合作用,量少)Р营养层与食物产量
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