膳食科6S作业标准

勤部膳食科赣州华坚国际鞋城有限责任公司处理池6S标准编号GB-6S-005版次1页数1OF1说明:1.宰杀池、回收池、垃圾池严格区分使用并明确标示;2.池子周围随时保持干净整洁;3.回收池的物品,垃圾池的垃圾严禁溢出池子;4.所有池子使用后需及时清洗干净;备注:本标准适用于华坚后勤部膳食科核准:审核:制定:后勤部膳食科赣州华坚国际鞋城有限责任公司双层板车6S标准编号GB-6S-006版次1页数1OF1说明:1.适用地点/时间:双层板车放置区,下班后;2.板车及滑轮完好无损,平稳结实;3.车架定位放置并用格位线标示;4.板车摆放整齐,把手统一朝外;5.车架、地面保持清洁;备注:本标准适用于华坚后勤部膳食科核准:审核:制定:后勤部膳食科赣州华坚国际鞋城有限责任公司单层板车6S标准编号GB-6S-007版次1页数1OF1备注:本标准适用于华坚后勤部膳食科核准:审核:制定:后勤部膳食科说明:1.适用地点/时间:单层板车放置区,下班后;2.板车及滑轮完好无损,平稳结实;3.车架定位放置并用格位线标示;4.板车摆放整齐,把手统一朝右;5.车架、地面保持清洁;赣州华坚国际鞋城有限责任公司粗加工食材6S标准编号GB-6S-008版次1页数1OF1说明:1.适用地点/时间:厨房粗加工区,加工前后;2.铁架定位放置并用蓝色格位线标示,铁架上食材分类整齐放置,绿叶菜和加工好的食材需入框;3.铁架、食材、胶框及地面需保持清洁,削皮后的食材需盖纱布;备注:本标准适用于华坚后勤部膳食科核准:审核:制定:后勤部膳食科赣州华坚国际鞋城有限责任公司工作台6S标准编号GB-6S-009版次1页数1OF1说明:1.适用地点/时间:粗加工区,使用前后;2.工作台定位放置并用格位线标示;3.台架完好无损,结实平稳;4.工作台、地面及邻近墙体需保持清洁;备注:本标准适用于华坚后勤部膳食科核准:审核:制定:后勤部膳食科