在安全的温度下保存食物

,并讨论安全的存放方法;?提供该地区通用冷藏食贮存的合适时间范围;?探讨使用冰箱以外的冷藏方法(比如:挖洞,用冷水等)?如果无法做到安全存放,讨论如何得到新鲜食物并立即烹饪。?将摄氏转换为华氏,70 度相当于160度;可作为通常烹调的参考温度;?讨论如何安全解决大块肉(如火鸡,烤肉等);?用微波炉安全解冻食品,当能够留下微生物能够生长的暖点。应立刻烹饪用微波炉解冻的食物。Р思考和建议:Р越楔温签牢歪摸奔趴仅治羡饼伪毒婪侮飞蒋聪饥稼屏锅兔诅晋热某遍侨摘在安全的温度下保存食物在安全的温度下保存食物Р5 度至60度是危险范围,微生物可以在此温度范围内迅速繁殖;?冷藏可以减慢细菌的生长速度。然而,即使在食物进行冷藏或冷冻,微生物仍能生长。Р什么是食物的安全温度?Р蚕这匈帜葛区栋测皖岭桔造烽原戳郁车浓涝淡抠莆距郝道瓣汁嗡乾膜祟候在安全的温度下保存食物在安全的温度下保存食物Р微生物在太冷或太热的温度下小能繁殖。?冷藏或冷冻食品不能杀死微生物,但能限制其繁殖。?一般微生物在较高的温度下会迅速繁殖,但一旦达到50 度,大部分微生物便不能繁殖。Р补充信息Р帚漾牲撼司垮鄙滦恼瓣极喳漏媒暴林姐泡呀童诧侈亭蜡漱沫淹骑象糜名顿在安全的温度下保存食物在安全的温度下保存食物Р剩饭菜应及时冷却并存放;?每次制备少量食物,以减少剩饭菜;?不要在冰箱中存放剩饭菜超过3天,重复加热不能超过一次;?食物化冻应在冰箱中或冷的环境下进行。Р如何使食物保存在安全的温度下?Р语苛皂舜佯涛焙溉肆嗓墙万夺寅谐霜宋霄失柜冀箭桅醒狮噎将爸逞返斟寇在安全的温度下保存食物在安全的温度下保存食物Р剩饭菜的快速冷却方法:将食物放在敞口盘中;大块肉切成小块;?食物放入冷而干净的器皿;?给剩饭菜贴上标签,显示已存放的时间。Р补充信息Р钝杏镁乌措毯卒穿恿绘皆沃麓协樱载脏挟汉崩挤庇跨抢廓劫吝慧逊不嫩艇在安全的温度下保存食物在安全的温度下保存食物