类Р(一)按消费对象:特殊生理需要人群和特殊工作环境和工种人群.?1.日常功能性食品?(1)婴儿日常功能性食品?(2)学生日常功能性食品?(3)老年人日常功能性食品?2. 特殊功能性食品?特殊工作环境人群和特殊需要人群:?预防疾病、促进康复、减肥、美容、排铅等Р(二)根据保健功能:健脑益智、增强免疫、降血压、降血糖等?(三)根据产品形式:饮料、酒、茶、焙烤食品、片剂、胶囊、粉剂等?(四)根据科技水平?第一代----强化食品:根据特殊需求添加营养素;依据营养素或有效成分推断其功能;?第二代----初级产品:经过人体或动物学实验证实其生理功能;?第三代----高级产品:不仅经过人体或动物学实验证实其生理功能,还需检验功效成分结构、含量、作用机理、食品的Р如何认知保健食品Р保健食品批准证书有效期为5年?国产保健食品批准文号的格式是:国食健字G+4位年代号+4位顺序号(G代表国产保健品)?进口保健食品批准文号的格式是:国食健字J+4位年代号+4位顺序号(J代表进口保健品)Р保健食品与普通食品、药品的主要区别Р与普通食品区别?保健食品普通食品? 限于特定人群食用所有人群可食用,不限食用人群?具有调节机体功能提供营养,没有保健功能?对食用量有规定对食用量一般不作规定Р与药品区别? 保健食品药品? 不能用于治疗疾病用于治疗疾病? 对人体不产生任何急性、允许有一定的副作用? 亚急性或慢性危害? 可以长期食用不能长期服用? 经口,以胃肠道为主肌肉注射、静脉注射、皮肤、口服等Р如何鉴别保健食品Р首先看有无卫生部的”小蓝帽”这是国家为让消费者辨认区分真假保健品的特制标志;?其次看包装是否规范,有无清晰的或无法识别的部分;?三看GMP认证标志:GMP是国际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范,是我国药品和保健品生产的强制项目;?四看成分表:消费者要仔细看产品成分说明,大家购买时一定要看仔细。
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