制作人: 韩佳府? 指导教师:李孟Р中西方饮食文化差异Р内容简介Р中西?饮食文化差异Р在不同的国家,有不同的风俗习惯,中西方的风俗习惯,中西方的饮食文化差异有它的深奥的内涵。Р同中国人一样,英美等国家也习惯一日三餐。早餐一般吃麦片粥,鸡蛋,烤面包和牛奶等;中餐比较简单,或从家中带点食品,或到快餐店吃点三明治喝点咖啡之类;晚餐正式且丰富。一般比较齐全的正餐包括1)开胃品, 如饮料,色拉,汤之类;2)主菜;3)甜食,点心,冰淇淋或水果等。Р中国茶西方咖啡Р茶道精华是追求真、善、美的艺术境界, 它的茶具精致、茶叶品种众多、有诸多功效,如提神醒脑、消除疲劳、增强耐力等,而且茶已融入一般百姓生活中。РVSР大约17世纪左右, 咖啡渐渐风靡意大利、印度、英国等地,不久广为流传到中南美洲,咖啡的栽植扩大到世界各地。Р入座的位置Р中国Р西方Р入座的位置 中方:客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。Р一般说来,面对门的离门最远的那个座位是女主人的,与之相对的是男主人的座位。女主人右边的座位是第一主宾席,一般是位先生;男主人右边的座位是第二主宾席,一般是主宾的夫人。女主人左边的座位是第三主宾席,男主人左边的座位是第四主宾席。Р表示停餐方法Р中国Р西方Р筵席中暂时停餐,可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上,那是表示酒醉饭饱不再进膳了。Р如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐完毕后,将刀叉摆成4点钟方向即可。
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