果蔬批发超市管理制度

私自提前或延迟交接时间;? 2、须在接班之前在指定地点将工装换好;? 3、保证交接班时货、帐、款三清,避免差款、差帐、差商品时责任不清;? 4、两班员工认真清点本柜组商品,并详细填写交接班记录本,清点后双方在交接本上签字确认。? (1)点商品:交接班时清点本组商品,记录库存商品数量、金额;? (2)查销售:清点之后,要对销售报表汇总,记好上一班员工的销售数量和金额;? (3)传达通知:交班员工向接班员工传达早会、广播的主要内容及下发的通知、文件等。Р果蔬批发超市管理制度Р五、换饭Р要求:1、员工在规定的时间内分两班进餐,每班45分钟;? 2、员工进餐时间不允许空岗,需有临近柜组的员工进行联防,做好接待顾客的工作;? 3、在商场进餐时如果座位不够,尽量照顾顾客。Р六、下班Р1、晚送宾?要求:送宾曲响起时按规定的站姿站好,用亲切的目光欢送顾客。(送宾的过程中如有顾客购物要接待好顾客)?2、下班准备? (1)清点本柜组商品并在交接班记录上做好登记;? (2)打扫地面、柜台、货架卫生;? (3)仔细检查柜组周围及库房、试衣间是否存在隐患;? (4)主动接受物品检查并按顺序退场。?3、注意安全,结伴而行,高高兴兴结束一天的工作。Р◆如何接待好顾客Р果蔬批发超市管理制度Р一、准备? 售前准备是营业员媒每天的必修课,其主要内容包括:商品的准备,卖场的清洁,售货用具的准备和个人状态的调整等几方面。?1、商品的准备? (1)商品的清洁? 用湿布抹去商品的灰尘,不能用湿布抹的商品要用干布或鸡毛掸掸去商品上的灰尘;? 商品要轻拿轻放并在清洁的过程中注意保护商品;? 检查商品包装是否陈旧破损。如有破损的商品应重新换好包装或下架更换;? 检查商品质量,将变质、残次、过保质期商品按规定处理。? (2)补足货架商品? (3)商品的陈列? 出色的卖场陈列是吸引顾客眼球的重要手段。商品陈列应遵循以下几点原则