在体内足不足决定了你这辆汽车是奔驰还是夏利。蛋白质提供:免疫力、体力、精力、记忆力。? 主要来源:鱼禽肉蛋摄取动物蛋白、蔬菜、谷物、豆类中摄取植物蛋白。? 缺乏:易得病、易疲劳、消瘦、水肿、神情呆滞,怀孕会使胎儿受阻。Р2.脂肪Р提供能量9千卡/克,占人体体重13.8%,保证人体能量的吸收,就像汽车的备用油箱,脂肪保护内脏器官减少摩擦,并起固定作用,促进脂溶性纤维的吸收,另皮肤有弹性。Р主要来源:纯油脂——牛油、羊油、猪油、花生油、芝麻油等,肉类蛋类、乳制品及坚果。Р缺乏:皮肤干而无光,却弹性,受到撞击内脏容易受伤。Р4.维生素Р维持生命的元素,参与生命循环的各个方面。Р维生素包括水溶性维生素和脂溶性维生素。Р水溶性纤维有维生素B、维生素C?脂溶性纤维有维生素A、维生素E、维生素D、维生素KР各种维生素的作用Р维生素A:保护视力,提高免疫力,维护皮肤和粘膜健康,促进骨骼/牙齿健康。缺乏:眼疾、皮肤疾病、脱屑、皮肤粗糙,口腔、消化道、呼吸道易感染,影响骨骼发育。?维生素B:是食物释放能量的关键,他是一个大家族,包括B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸。缺乏:易得溃疡,皮炎,疲劳,贫血,神经退化,口腔、消化道疾病,腺体生长紊乱。?维生素C:减少自由基,强抗氧化作用,增强免疫力,有助伤口愈合,防坏血病,促进铁的吸收。缺乏:神经系统异常,牙龈出血,呼吸道疾病,于高血压、动脉粥样硬化有关。?维生素E:强抗氧化剂,保护细胞膜、血管、心脏、皮肤、眼睛、肝脏及乳房免受自由基伤害,延缓衰老,预防慢性病。缺乏:神经系统异常,溶血性贫血,易受自由基伤害,引致癌症,易患心脏病,白内障,引致不孕、早产、流产等症。?维生素D和K:身体自身能合成,皮下组织在阳光照射作用生成维生素D,肠道细菌合成维生素K,所以维生素D和K一般不会严重缺乏。?维生素A、C、E是抗氧化铁三角,分别保护细胞膜、细胞质、细胞核。
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