毛利控制和提升

毛利控制及提升Р一、毛利的定义?二、各课毛利分析?三、毛利如何控制?四、毛利提升的方法Р一、毛利的定义Р1、公式:毛利= 售价- 进价? = 销售收入× 毛利率?即:商品销售收入减去商品进价后的余额,又称商品进销差价(因其尚未减去商品流通费和税金,还不是净利,故称毛利)?2、毛利率=(1 - 进价/售价) ×100%? =(售价-进价)/售价×100%?3、报表上毛利计算公式:Р·毛利=自营毛利+联营毛利-盘亏?·自营毛利=自营销售额-自营销售成本?·联营毛利=正常号毛利+特价号毛利?·盘亏=帐存-实存?·毛利率=毛利/销售总金额?孤岛店2011年4月营业绩效报表.xlsР二、各课毛利分析Р插入表格?举例:毛利分析.xls 生鲜毛利分析.docР三、毛利控制Р通过报表分析可以总结以下几个途径:?1、促销商品毛利的控制;(食品类促销加价率一般在10%左右,非食类在20%左右,生鲜根据促销主题的力度来定,负毛利也有可能; ) ?2、联营供应商正常号和特价号销售监督联营号调整.xls;?3、减少损耗及丢失; ?4、单据控制(每天核对收货部审核的入库及退货单据,尤其是配送中心的单据;在活动开始前做扣补单;严禁空退、空入);Р四、毛利提升Р通过举例可以总结以下几点:?1、提高高毛利商品销售(加大高毛利商品、直营自采商品的陈列面,提高高毛利商品的占比);?2、关联陈列,以低毛利商品带动高毛利商品销售;关联商品.xls?3、季节性商品及节日商品提前进行销售,做做好价格调控;民建店凉枕销售案例.xlsР总之,销售额高了,毛利额就高了,所以大家还得继续努力做销售,至于如何提高销售,由下面的老师讲解!Р 谢谢大家!